안녕하세요 니~킥입니다.
오늘은 에그러버 한국인들이 알아야 할 평생 써먹는 달걀 관리법 6가지에 대해 소개해 드리겠습니다.
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평생 써먹는 달걀 관리법 6가지
다이어트와 운동이 필요한 여름..!
옷이 얇아지니 뱃살이 그대로 드러납니다. 혹시 뱃살 때문에 고민이 많으셨나요?
다이어트에 빠질 수없는 식재료가 있습니다. 운동과 다이어트에는 역시 완전식품으로 다이어트 필수품인 달걀이 있습니다.
오늘 바로 달걀 건강하게 먹는 방법을 소개해 드리겠습니다.
꼭 알아둬야 할 올바른 달걀 취급 방법
달걀 구입부터 조리까지 식품의약처에서 알려주는 '꼭 알아둬야 할 올바른 달걀 취급 방법'에 대해 소개해 드리겠습니다.
1. 신선한 달걀 구입하기
신선한 달걀을 구입하기 위해서는 산란일자를 확인해야 합니다.
계란 앞의 4자리가 산란일자라고 하니 꼭 확인해 보시고 구입하시길 권해드립니다.
2. 구분 보관하기
달걀은 다른 식재료와 닿지 않게 따로따로 구분 보관하여야 합니다.
3. 달걀 껍질을 만진 후에는 비누로 30초 이상 손 씻기
달걀 껍데기를 만진 후에는 비누로 30초 이상 손을 씻어야 합니다. 껍질만 만져도 비누로 30초 이상 꼭 손을 씻어야 함을 기억해야 합니다.
4. 달걀물 묻은 손으로 다른 식재료 접촉 주의하기
달걀물 묻은 손으로 다른 색재료 접촉하지 않도록 해야 합니다. 그래서 요리할 때 계란을 사용했다면 반드시 손 씻기는 해야 합니다.
5. 조리 시 완전히 익도록 충분히 가열 조리하기
조리 시에는 완전히 익도록 충분히 가열 조리 하여야 합니다. 중심온도 75도 이상 1분 이상 팔팔 끓여 줍니다.
6. 조리 후 바로 먹기
마지막으로 조리 후 바로 먹기입니다.
필요한 만큼만 조리하고 특히, 여름철에는 바로바로 드셔야 합니다.
보관은 반드시 냉장보관을 해야 합니다.
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자료 = 식품의약품안전처
그럼 여기까지 평생 써먹는 달걀 관리법 6가지에 대해 알아보았습니다.
감사합니다.
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