비타민K의 녹황색 채소 효능과 장수 연계성

안녕하세요 니~킥입니다.

녹황색 채소에 함유된 비타민K가 장수의 비법이라는 연구 결과가 나왔다고 합니다.

자세한 정보 알아보겠습니다.

 

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비타민K의 녹황색 채소 효능과 장수 연계성

 

비타민K

비타민K는 기름에 용해되는 지용성 비타민이며 혈액응고에 필수적인 비타민으로 항출혈성 비타민으로 불린다고 합니다.

케일, 양배추의 녹엽, 콜리플라워, 브로콜리, 시금치, 상추와 같은 녹엽채소에 많으며, 간에서 혈액응고인자의 합성에 관여한다고 합니다.

비타민K는 식물에서 추출한 필로퀴논과 생선기름과 육류에서 발견된 메타퀴논이 중요한 물질로 알려져 있다고 합니다.

비타민K는 케일, 양배추의 녹엽, 콜리플라워, 브로콜리, 시금치, 상추와 같은 녹엽채소에 많으며, 밀기울, 돼지의 간장, 대두 및 콩가공품, 달걀, 해조류 등 많은 식품에 포함되어 있다고 합니다.

 

비타민K와 장수 연관성

비타민K 혈중 농도가 적절한 사람은 더 오래 산다는 연구 결과가 나왔다고 합니다.

미국 터프스대 연구팀은 54~76세의 미국인 4000명을 대상으로 연구를 진행했는데, 연구팀은 참가자들을 비타민K 혈중 농도에 따라 적정군과 부족군으로 분류를 했다고 합니다.

그 결과, 비타민K 혈중 농도가 낮은 사람은 적정한 비타민K 혈중 농도를 가진 사람보다 사망 위험이 19%나 더 높았다고 합니다.

연구팀은 이번 결과에 대해 비타민K가 혈관 조직을 튼튼하게해 질병 위험을 낮추기 때문으로 추측을 하고 있다고 합니다.

비타민K는 건강한 혈관을 유지하는 데 중요한 영양소로 알려져 있다고 합니다.

비타민K는 녹황색 채소인 상추, 케일, 시금치, 치커리 등에 많이 들어있다고 합니다.

또, 콩기름, 캐놀라유 같은 일부 식물성 기름에도 함유돼 있다고 합니다.

하루 비타민K 적정 섭취량은 성인 여성 기준 75㎍, 성인 남성 기준 65㎍이라고 합니다.

다만, 이 연구에 따르면 비타민K 부족이 심혈관질환 위험을 직접적으로 높이지는 않는다고 합니다.

연구팀은 논문에서 "비타민K 혈중 농도가 낮은 것은 사망 위험과 관련이 있었다"며 "그러나 심혈관질환 때문이 아닌 이유를 밝혀내기 위해 추가 연구가 필요하다"고 말했다고 합니다.

비타민K 종류

비타민K는 사슬의 형태에 따라 필로퀴논과 메나퀴논으로 나뉜다고 합니다.

필로퀴논의 합성은 주로 식물에서 일어난다고 합니다.

또, 메나퀴논은 박테리아에 의해서 합성된다고 합니다.

인체 네에서 장 내 대장균이 합성하는 물질이므로 항생제를 장기간 사용하는 환자가 아닌 정상적인 사람이라면 따로 섭취해 줄 필요는 없는 비타민 이라고 합니다.

비타민K가 많은 음식

녹색채소, 양배추, 브로콜리, 아스파라거스, 케일, 간, 녹차, 콩 등

1. 시금치 70g 338㎍

2, 브로콜리 70g 71㎍

3. 양상추 100g 24.1㎍

 

비타민K 효능

1. 혈액응고조절

혈간에 손상이 생긴 경우 협동하여 혈액을 응고시키는 역할을 하는 여러 물질 형성하는데 비타민K가 필수적이라고 합니다.

2. 골수형성 이상 증후군

비타민K는 골수형성 이상 증후군이라는 혈액질환을 개선하는 데에도 도움이 된다고 합니다.

3. 비타민K 수치가 낮은 신생아

비타민K 수치가 낮은 신생아의 응고 문제도 예방한다고 합니다.

4. 혈압

비타민K는 동맥에 쌓이 미네랄을 제거해 혈압을 낮춰주는데 도움을 준다고 합니다.

5. 심혈관 질병

비타민K는 염증이 줄어들면서 혈액 흐름이 좋아지고 심장의 혈액이 더 잘 공급돼도록 해주기 때문에 심장 부담을 덜어주는 심근경색같은 심혈관질병 발병 위험도 낮추어 준다고 합니다.

6. 골다공즈예방

비타민K는 뼈에 칼슘이 침착하는 것을 도와 뼈를 튼튼하게 해주는 효과가 있다고 합니다.

이때 필요한 단백질을 활성화시켜주면 뼈에서 칼슘이 녹는 것을 방지해 주어 골다공증예방에 효과적이라고 합니다.

7. 항암효과

세포의 생존, 전환, 증식과 같은 신호전달 과정에 중요한 역할을 하는 에스트라디올은 강한 에스트로겐으로 과다하면 여려가지 암을 유발할 수 있다고 합니다.

그런데, 비타민K는 에스트라디올을 더 활동적으로 변화시켜 암의 진행을 늦추는 데 도움이 된다고 합니다.

때문에 간암, 직장암, 전립선암, 폐암, 백혈병 등 여러 종류의 암에 대한 비타민K의 효과가 있다고 전해지고 있다고 합니다.

8. 생리통 완화

비타민K가 생리통을 완화하는 데에도 효과가 있다고 합니다.

생리 증상으로 생길 수 있는 경련을 줄이고 호르몬의 기능을 조절해 생리통을 줄여준다고 합니다.

혈액을 응고시키는데 효과가 있는 비타민K로 인해 생리 중 과도한 출혈을 막는 데 도움이 된다고 합니다.

 

비타민K 섭취 주의사항

비타민K를 과다하게 섭취하면 혈전을 일으킬 수 있다고 합니다.

또한, 비타민K의 과다 복용에 의한 독성으로 용혈작용, 황달, 과빌리루빈혈증, 알러지, 고혈압, 심장통증이 있다고 합니다.

 

그럼 지금까지 비타민K의 녹황색 채소(케일,상추,시금치,치커리 등) 효능에 대해 알아보았습니다.

감사합니다.

 

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