안녕하세요 니~킥입니다.
오늘은 홍합 효능 및 홍합 음식궁합 3가지와 홍합 섭취 시 주의사항에 대해 알아보겠습니다.
✅ 인기글
홍합 효능 및 홍합 음식궁합 3가지
찬바람이 불어 면역력에 더욱 신경을 써야 하는 요즘에는 균형 있는 영양섭취로 체력을 보하고 제철 음식도 골고루 챙겨 먹는 것이 좋습니다. 우리 가족의 건강을 위한 식재료, 제철을 맞은 홍합에 대해 알아보겠습니다.
홍합 효능
1. 체력 보강 및 혈액순환에 좋다
따뜻한 성질을 지니고 있는 홍합은 몸이 차고 혈액순환이 원활하지 않은 사람들에게 도움이 됩니다. 체력과 기운을 북돋아 주기 때문에 몸이 허약한 사람들의 원기회복 음식으로 좋습니다.
2. 빈혈을 예방한다.
비타민과 무기질 등이 많아서 식은땀을 많이 흘리고 어지럼증이 있는 사람에게 좋다고 합니다. 소고기 또는 바지락과 같은 다른 조개류와 요리를 같이 해서 먹으면 체내의 철분 흡수율을 높인다고 합니다.
3. 간 기능 회복 및 피로 해소에 탁월하다.
홍합에 풍성하게 들어있는 타우린 성분은 피로 해소 효과가 높다고 합니다. 타우린은 간을 해독하여 피로를 풀어주어 숙취 해소에도 그만입니다. 홍합은 예로부터 간 기능을 보호하고 자양강장 식품으로 널리 알려졌다고 합니다.
4. 골다공증을 예방한다.
홍합에 함유된 바티민 D는 칼슘과 인의 흡수를 도와 갱년기 여성들의 골밀도를 높여 골다공증을 예방하고 개선한다고 합니다. 또한 성장기 어린이들의 뼈 성장을 도와 골격 발달에 도움을 준다고 합니다.
5. 노화 방지와 피부 미용에 좋다.
홍합에 함유된 비타민 A, C 성분은 항산화 작용을 해 노화 주범으로 꼽히는 활성산소를 제거하는 데 도움이 된다고 합니다. 또한 건조한 피부를 개선하고 피부 재생 능력이 뛰어나 피부미용에 좋다고 합니다.
6. 고혈압 예방에 도움이 된다.
홍합은 바다에서 얻는 것임에도 염분의 함량이 매우 낮고 칼륨이 많아 체내에 축적된 나트륨을 배출하는 데 도움이 된다고 합니다. 고혈압 예방 및 개선에 좋은 식품입니다.
7. 심혈관 질환 예방에 좋다.
콜레스테롤을 낮추고 혈압을 안정시켜 심혈관 질환을 예방한다고 합니다. 특히 홍합에 함유된 영양소 중 지방은 우리 몸에 좋은 불포화지방산으로 심혈관을 보호하고 뇌졸중 등 뇌혈관질환 예방에도 도움이 된다고 합니다.
홍합과 좋은 음식궁합 3가지
1. 홍합 & 바지락
이 둘의 조화는 피를 만들어내는 작용을 해 빈혈 치료에 도움이 된다고 합니다. 홍합과 대합, 조개류, 가리비 등 다양한 조개와 부추를 한데 넣어 '조개찜'을 만들면 비타민 C와 부추가 조화를 이루어 철 성분 흡수에 도움을 준다고 합니다.
2. 홍합 & 무
홍합과 무를 같이 요리하면 무가 홍합의 비린 맛을 잡아준다고 합니다. 그리고 홍합의 부족한 비타민 C를 무에서 보충할 수 있다고 합니다.
3. 홍합 & 생강
홍합과 생강을 같이 요리하면 여성의 자궁을 따뜻하게 해 줘서 여성 질환에 도움이 된다고 합니다. 또 생강이 홍합의 비린 맛을 잡아줍니다. 홍합과 무, 생강을 같이 넣어서 탕이나 찜, 밥 등의 요리를 하면 금상첨화가 될 것입니다.
좋은 홍합 구입법 및 보관법
살이 통통하고 윤기가 나며 비린내가 나지 않는 것이 신선합니다. 껍질을 벗겨보아 살이 붉은빛이 도는 것으로 고릅니다. 구입 후에는 소금물에 헹궈 냉동 보관하거나 살짝 데친 후 냉장고에 보관하는데 1~2일 이내로 섭취하는 것이 좋다고 합니다.
홍합 제철
알을 낳는 시기인 늦봄부터 여름까지인 5월에서 9월까지는 독소가 있어 섭취에 유의해야 한다고 합니다. 홍합 제철시기는 10월부터 12월로 이때 홍합을 먹는 것이 맛도 좋고 안전하다고 합니다.
홍합 섭취 시 주의사항
홍합은 따뜻한 성질의 식품으로 평소 열이 많은 사람들은 과식하지 않는 것이 좋다고 합니다. 과식할 경우 구토, 배탈, 속 쓰림 등의 탈이 날 수 있다고 합니다. 또 홍합은 제철에 먹으면 좋지만, 제철이 아닌 산란기에 먹게 된다면 삭시토신이라는 성분으로 인해서 마비, 언어장애 등의 증상들이 나타날 수 있기 때문에 주의해야 한다고 합니다.
홍합 손질법과 홍합 배춧국 만들기
안녕하세요 니~킥입니다. 오늘은 홍합 손질법과 홍합 배춧국 만드는 방법에 대해 알아보겠습니다. ✅ 인기글 음식 궁합(찰떡 궁합 VS 상극 음식) 와인 종류와 와인 종류별 특징 건강한 혼술이란?
plantfood.tistory.com
홍합 효능 및 홍합 음식궁합 3가지
안녕하세요 니~킥입니다. 오늘은 홍합 효능 및 홍합 음식궁합 3가지와 홍합 섭취 시 주의사항에 대해 알아보겠습니다. ✅ 인기글음식 궁합(찰떡 궁합 VS 상극 음식)와인 종류와 와인 종류
plantfood.tistory.com
1월 제철음식 홍합·더덕·토란대
안녕하세요 니~킥입니다. 2022년을 맞이한지 오늘이 4일째 입니다. 1월의 제철음식을 활용하여 새해 건강한 식습관과 체중감량 계획을 세워보는 것도 좋을 것 같습니다. 그럼 1월 제철음식 홍합·
plantfood.tistory.com
패류독소 식중독(홍합·바지락·가리비 등) 주의
안녕하세요 니~킥입니다. 봄철에는 패류독소 중독이 우려됨에 따라 오는 6월까지 홍합, 백합, 바지락, 가리비 등의 패류와 멍게, 미더덕 등 피낭류에 대한 채취와 유통·섭취를 주의해야 한다고
plantfood.tistory.com
향기까지 마시는 '쑥 바지락국'
안녕하세요 니~킥입니다. 오늘은 봄 향기가 가득한 쑥을 활용한 쑥 바지락국 만드는 방법을 소개해 드리겠습니다. ✅ 인기글 소금빵(시오빵)에 빠진 요즘 사람들 싹 난 감자 도려내고 먹어도 된
plantfood.tistory.com
가리비 구입법·손질법 및 치즈 가리비구이 만들기
안녕하세요 니~킥입니다. 오늘은 가리비 구입법·손질법 및 치즈 가리비구이 만드는 방법에 대해 알아보겠습니다. ✅ 인기글 음식 궁합(찰떡 궁합 VS 상극 음식) 와인 종류와 와인 종류별 특징 건
plantfood.tistory.com
식중독 예방법(현재와 과거 비교)
안녕하세요 니~킥입니다. 오늘은 식중독 예방법을 알아보고 현재 예방법과 과거 예방법을 비교해 보겠습니다. ✅ 인기글 음식 궁합(찰떡 궁합 VS 상극 음식) 와인 종류와 와인 종류별 특징 건강
plantfood.tistory.com
명태 효능과 열량 및 다양한 명태 이름
안녕하세요 니~킥입니다. 오늘은 명태 효능과 열량 및 다양한 명태 이름에 대해 알아보겠습니다. ✅ 인기글 음식 궁합(찰떡 궁합 VS 상극 음식) 와인 종류와 와인 종류별 특징 건강한 혼술이란?
plantfood.tistory.com
늙은 호박 해물 된장찌개
안녕하세요 니~킥입니다. 텃밭을 가꾸시는 분들이라면 누구나 호박을 심을테고 주렁 주렁 열리는 호박은 다양한 방법으로 활용이 될 것입니다. 늙은 호박을 즙으로 짜서 마시는 분들도 계시고
plantfood.tistory.com
건강한 혼술이란? 혼술 안주 추천 15
안녕하세요 니~킥입니다. 코로나19 이후 정말 많은 것들이 있지만, 그래도 빠질 수 없는 것들이 바로 홈바, 혼술이 아닌가 싶습니다. 집에서 모든것을 해결하려고 하다보니 홈바와 혼술이 자연스
plantfood.tistory.com
배탈과 마비를 부르는 '봄철 조개' 위험성과 예방법
안녕하세요 니~킥입니다. 오늘은 배탈과 마비를 부르는 봄철 조개의 위험성과 예방법에 대해 알아보겠습니다. ✅ 인기글 소금빵(시오빵)에 빠진 요즘 사람들 싹 난 감자 도려내고 먹어도 된다 VS
plantfood.tistory.com
자료 = 국민건강보험공단
그럼 여기까지 홍합 효능 및 홍합 음식궁합 3가지를 소개해 드렸습니다.
감사합니다.
'맛있는 바다 음식' 카테고리의 다른 글
| 김 효능 및 보관법과 눅눅해진 김 활용법 (0) | 2025.02.09 |
|---|---|
| 간장게장 역사 및 게장용 게 종류와 만드는 방법 (5) | 2024.12.01 |
| 장어·성게·소라·참다랑어·갈치·전복 효능(바다 천연 피로해소제 6가지) (9) | 2024.09.18 |
| 봄철 패류독소 주의(피해야 할 음식은?) (0) | 2024.03.06 |
| 꼬막 효능·종류·손질법·먹는법 (1) | 2024.03.03 |
댓글