접시로 살 빼는 방법(최근 핫한 다이어트 전략)

안녕하세요 니~킥입니다.

 

오늘은 최근 핫한 다이어트 방법으로 접시로 살 빼는 방법이 있다고 하여 자세한 정보 소개해 드리겠습니다.

 

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접시로 살 빼는 방법(최근 핫한 다이어트 전략)

두 줄 요약!

- 절반 '채소+과일', 나머지 '통곡물+단백질'

- 미국 농무부 식이지침 유사, 체중감량 효과

 

올해부터 다이어트를 시작한 석모 씨는(31) 저녁마다 밥공기 대신 큰 접시를 꺼냅니다. 접시에 채소와 과일을 먼저 담고, 나머지 절반에는 병아리콩과 달걀, 오트밀 포리지(oatmel porridge, 오트밀 죽)를 반반씩 담습니다. 접시를 사용하는 '접시 다이어트' 전략입니다. "간편하게 준비하면서 내가 먹는 양도 확인하기 쉬어 저녁 다이어트로 이용한다"라고 했습니다.

 

체중 감량을 위한 효과적인 전략으로 '접시 다이어트' 방법이 주목받고 있습니다. 한식 상차림 대신, 서양식처럼 접시 한 개에 먹을 음식을 모두 담는 방식입니다. 먹는 양을 조절하기 쉽고, 설거지도 간편합니다. 무엇보다 체중조절에 도움을 줄 수 있습니다.

 

이 방법은 2011년 버락 오바마 전 미국 대통령의 아내 미셸 여사를 통해 전 세계적 관심을 받은 식이 지침이기도 합니다. 당시 미 농무부는 미셀 여사가 주도한 아동비만 퇴치 단체인 레츠무브(Let's Move)와 '마이플레이트(MyPlat·내 접시)'라는 식이 지침을 개발했다고 합니다.

 

기존에 사용하던 식단표 '마이피라미드(MyPyramid)'가 복잡해 일반인이 이해하기 어려워서였습니다. 둥근 접시를 사용하는 마이플레이트는 따라 하기도 쉽고 체중감량에도 효과적이라는 평가를 받았습니다.

농무부 웹사이트에 식단표를 보면, 한 끼에서 먹어야 할 식품군(채소, 과일, 곡물, 단백질)이 권장 섭취량에 따라 접시에 표시돼 있습니다. 동그란 접시의 절반은 채소와 과일이 차지합니다. 나머지 절반은 단백질과 곡물입니다.

 

접시에서 채소와 과일이 절반이나 차지하는 것은 '식이섬유'의 섭취가 그만큼 필요해서입니다. 일반적으로 성인의 하루 식이섬유의 권장섭취량은 25~30g이라고 합니다. 과일과 채소에는 식이섬유뿐만 아니라, 각종 항산화성분도 풍부하다고 합니다.

 

접시의 절반에서 50%는 단백질이 차지합니다. 단백질은 다이어트 시 적당량을 필수적으로 섭취해야 하는 영양소입니다. 고기를 통해 섭취량을 채운다면, 기름진 기름 대신 살코기 중심으로 먹는 것이 좋다고 합니다. 닭가슴살 등의 부위를 선택합니다.

 

조리법은 구이 대신 기름이 빠지는 찜 요리를 권합니다. 특히 필수 아미노산이 풍부한 동물 단백질과 식품 단백질을 균형 있게 구성하는 것이 이상적인 배합이라고 합니다.

 

마지막으로 곡물은 정제하지 않은 '통곡물'입니다. 한식으로 구성한다면 현미나 잡곡밥을 올리면 됩니다. 귀리를 이용한 오트밀 죽이나 통밀빵, 퀴노아 등을 담아도 좋다고 합니다.

 

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자료 = 리얼푸드

 

 

 

그럼 여기까지 접시로 살 빼는 방법(최근 핫한 다이어트 전략)에 대해 소개해 드렸습니다.

감사합니다.