와인 종류와 고르는 Tip

안녕하세요 니~킥입니다.

 

오늘은 와인 종류와 고르는 방법에 대해 소개해 드리겠습니다. 

 

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와인 종류와 고르는 Tip 

와인의 세계는 정말 다양하고 매력적입니다. 맛, 향, 색, 제조 방식에 따라 수백 가지로 분류되지만, 기본적인 와인 종류만 알아도 훨씬 즐기기 쉬워집니다. 그렇다면 와인의 다양한 종류와 와인 고르는 방법을 소개해 드리겠습니다.

와인 종류

1. 레드 와인(Red Wine)

붉은 포도 껍질과 씨까지 함께 발효하여 풍미 깊고 탄닌(Tannin)이 느껴집니다.

대표 품종	특징
Cabernet Sauvignon	묵직하고 강한 풍미, 블랙커런트 향
Merlot	부드럽고 둥근 맛, 초콜릿·체리 향
Pinot Noir	가볍고 섬세한 스타일, 산딸기 향
Shiraz(뇨모)	스파이시, 짙은 과일향, 탄닌 강함

 

※ 잘 어울리는 음식 : 스테이크, 바비큐, 치즈, 진한 소스 요리

 

2. 화이트 와인(White Wine)

주로 녹색·황색 포도, 껍질 제거 후 발효되어 산뜻하고 가벼운 맛입니다.

대표 품종	특징
Chardonnay	풍부하고 고소함, 오크 숙성 시 버터향
Sauvignon Blanc	상큼하고 풋풋함, 허브·구즈베리 향
Riesling	달콤~새콤한 맛, 꿀·복숭아 향(당도 다양함)

 

※ 잘 어울리는 음식 : 생선, 샐러드, 해산물, 흰 육류 요리

 

3. 로제 와인(Rose Wine)

레드 포도를 짧게 껍질째 발효하여 핑크빛 와인으로 산뜩하고 가벼워 화이트와 레드 중간 느낌입니다.

✔ 드라이에서 스위트까지 다양

✔ 여름철 인기,피크닉/브런치에 잘 어울림

 

※ 잘 어울리는 음식 : 치킨, 파스타, 디저트, 한식 중 매콤한 메뉴

 

4. 스파클링 와인(Sparkling Wine)

이산화탄소로 인해 거품이 있는 와인으로 대표적으로 샴페인(Champagne)이 있습니다.

종류	특징
Champagne	팔ㅇ스 샹파뉴 지방만 사용 가능, 고급 스파클링
prosecco	이탈리아 스타일, 부드럽고 과일향 풍부
Cava	스페인산, 상쾌한 맛과 가성비 굿

 

※ 잘 어울리는 음식 :가벼운 핑거푸드, 해산물, 튀김류, 파티용

 

5. 디저트 와인 & 강화 와인

달콤하거나 알코올 도수가 높은 와인(sfter meal용)

✔ Port Wine(포트 와인) : 진하고 달콤, 알코올 높음

✔ Sherry(셰리) : 드라이부터 스위트까지 다양

✔ Ice Wine : 포도를 얼려 만든 와인, 매우 달고 농축됨

 

※ 잘 어울리는 음식 : 디저트, 치즈, 견과류

 

와인 고르는 Tip 

와인 고르기 어려웠나요? 병 디자인은 멋있지만 이름이 낯설고 고르는 방법을 잘 모르시는 분들을 위해 몇 가지 포인트를 소개해 드리겠습니다. 오늘 소개해 드리는 몇 가지 포인트만 알면 입맛에 딱 맞는 와인을 고르는 데 훨씬 쉬워질 것입니다.

 

1. 무슨 음식이랑 먹을지 먼저 생각하기

음식과의 궁합이 와인 선택으 핵심입니다.

음식	어울리는 와인
스테이크, 바비큐	레드 와인(Cabernet Sauvignon, Syrah)
생선, 해산물, 샐러드	화이트 와인(Sauvignon Blanc, Chardonnay)
파스타, 피자	로제 or 미디엄 바디 레드
디저트, 치즈	포트 와인, 스위트 와인, 모스카토
매콤한 한식	스파클링 or 스위트 와인(청량하게 중화)

 

 

2. 내 취향 체크(단맛 or 드라이)

✔ 스위트(Sweet) 달콤한 맛 좋아하면 Moscato, Riesling, Ice Wine, 포트 와인

✔ 드라인(Dry) :  깔끔하고 쌉싸름한 느낌으로 Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

✔ 중간(세미 스위트) : 너무 달지도, 드라이하지도 않게 Rose, 일부 Riesling

 

※ 병 라벨에 Seet/Semi-sweet/Dry/Extra dry라고 표시되어 있습니다.

 

3. 바디감(무게감) 참고

바디감	설명	예시
라이트 바디	가볍고 산뜻	Pinot Noir, Riesling
미디엄 바디	적당히 풍부함	Merlot, Tempranillo
풀 바디	묵직하고 진함	Cabernet Sauvignon, Syrah

 

※ 고기 요리는 풀바디, 해산물이 라이트 바디가 잘 어울립니다.

 

4. 탄닌과 산미로 입안의 느낌으로 구별

✔ 탄닌(Tannin) : 레드 와인 특유의 떫은 맛으로 오크 숙성, 묵직한 와인에서 강함(Cabernet Sauvigon, Syrah)

 

✔ 산미(Acidity) : 상큼한 느낌으로 침 고이게 하며, 화이트와인에 많음(Sauvignon Blanc, Riesling)

 

5. 저렴한 와인도 OK! 꼭 고가일 필요 없음

✔ 만원대 좋은 와인도 많습니다.

✔ 남미(칠레, 아르헨티나), 스페인, 호주 와인은 가성비가 좋습니다.

✔ 마트 추천 와인/와인 앱(비비노, Vivino) 평가 참고하기

 

6. 라벨 보는 법 간단 정리

✔ 품종(Variety) : 어떤 포도로 만들었는지(ex. Merlot, Chardonnay)

✔ 산지(Origin) : 프랑스, 이탈리아, 미국, 칠레 등

✔ 빈티지(Bintage) : 수확 연도(대부분 최근일수록 부드러움)

✔ 당도 표시 : Dry / Medium Dry / Sweet

 

7. 보너스 Tip

✔ 스파클링은 잘 차게, 레드는 약간 실온에(15~18도)

✔ 와인과 음식 궁합표 만들어 두면 활용도 최고!

✔ Vivino 앱 : 라벨 사진 찍으면 평가와 맛 프로파일 확인 가능

 

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그럼 여기까지 와인 종류와 고르는 방법에 대해 소개해 드렸습니다.

감사합니다.