곰팡이 핀 귤 도려내고 먹어도 될까?

안녕하세요 니~킥입니다.

 

오늘은 곰팡이 핀 귤 도려내고 먹어도 되는지에 대해 알아보겠습니다.

 

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곰팡이 핀 귤 도려내고 먹어도 될까?

겨울철 대표 간식 중 하나인 귤! 상자째로 사서 먹다 보면 몇몇 귤에는 곰팡이가 피기도 합니다. 이럴 때는 어떻게 하면 좋을까요? 곰팡이가 핀 귤을 먹어도 되는지, 곰팡이가 잘 피지 않도록 귤 보관하는 방법과 신선하고 맛있는 귤 구입법을 살펴보겠습니다.

 

곰팡이 핀 귤 먹어도 될까?

겨울은 이불 안에서 까먹는 귤이 생각나는 계절입니다. 그런데 하나씩 먹다 보면 맨 밑바닥에 곰팡이 핀 귤을 발견하게 됩니다. 이럴 때 곰팡이 핀 귤 먹오도 될까요?

 

결론부터 말하면 안 된다고 합니다.

 

눈에 보이는 곰팡이는 일부에 불과하지만 이미 곰팡이가 귤 깊숙히 침투해 있을 수 있고 다른 귤도 상하게 할 수 있다고 합니다.

 

눈에 보이지 않는 곰팡이 포자가 실내 공기 중으로 퍼저 피부 발진, 두드러기 같은 피부 알레르기 및 호흡기 건강까지 해칠 수 있다고 합니다.

 

올바른 감귤 보관법

 

1. 감귤의 보관온도는 3~4℃, 습도는 85~90퍼센트로 유지해 주는 것이 좋습니다.

 

2. 곰팡이가 있는 감귤은 고민 말고 버립니다.

 

3. 골라낸 감귤은 깨끗이 씻고 물기 제거 후 신문지나 키친타월로 낱개 포장해 보관합니다.

 

밀봉 보관은 알코올이 발생해 이상한 냄새가 날 수 있으니 주의해야 합니다.

 

좋은 귤 구입법

 

✔ 껍질이 얇고 윤기와 탄력이 있는 것

 

✔ 황등색을 띠며 껍질과 알맹이가 분리된 느낌이 없는 것

 

비타민과 식이섬유가 풍부한 귤! 올바른 보관 방법을 준수해 맛있고 안전하게 섭취하면 좋을 것 같습니다.

 

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감귤전 만들기

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자료 = 식약지킴이

 

 

 

 

 

그럼 여기까지 곰팡이 핀 귤 도려내고 먹어도 되는지에 대해 알아보았습니다.

감사합니다.