헬시플레저 홈파티란?(연말 파티 음식 즐기는 법)

안녕하세요 니~킥입니다.

 

오늘은 연말 파티 음식을 건강하게 즐길 수 있는 헬시플레저 홈파티에 대해 알아보겠습니다.

 

✅ 인기글

음식 궁합(찰떡 궁합 VS 상극 음식)

와인 종류와 와인 종류별 특징

건강한 혼술이란? 혼술 안주 추천 15

소금빵(시오빵)에 빠진 요즘 사람들

싹 난 감자 도려내고 먹어도 된다 VS 안 된다

신장에 좋은 음식 BEST 10

아침 커피 삶은 달걀만 있으면 OK

토마토에 '이것?' 함께 먹었더니..

비염에 좋은 음식 10가지℃

아스파라거스 효능과 손질법·보관법·활용법

불면증에 좋은 천연 수면제 3가지(감태·바나나·대추)

고혈압에 좋은 음식 BEST 10

헬시플레저 홈파티란?(연말 파티 음식 즐기는 법)

건강을 챙기는 데에서 즐거움을 느끼는 '헬시플레저'의 홈파티 기본은 무엇일까요? 섬유소‧단백질‧양질의 지방 등 몸에 좋은 성분으로 배를 채우는 것입니다. 이런 음식들은 포만감도 오래가도록 유지해 이후 메인 식사도 덜 먹게 만듭니다.

 

365mc가 추천하는 메뉴는 렌틸볼 미니 샐러드, 채소 크루디테와 곁들인 저지방 요거트 딥, 연어와 아보카도 랩 등입니다. 렌틸볼 미니 샐러드는 단백질과 식이섬유가 풍부한 애피타이저가 될 수 있습니다. 채규희 635mc 노원점 대표원장은 "렌틸콩은 다이어터에게 유리한 식물성 단백질원인 만큼 체중관리에 부담이 되지 않는 식재료"라고 말했습니다.

 

상큼한 맛을 원한다면 렌틸콩을 삶아 당근‧양파‧샐러리 등과 함께 섞어줍니다. 이후 홀그레인 머스타드, 발사믹 식초, 올리브오일 등을 혼합한 드레싱을 곁들입니다. 좀 더 초록빛이 나는 샐러드를 원한다면 렌틸콩을 삶아 양상추, 어린잎 채소 등과 함께 섞고 마요네즈와 레몬즙을 활용한 스프레드를 곁들입니다.

 

프랑스어로 '날 것'을 의미하는 크루디테(Crudites)는 말 그대로 생채소를 한입 크기로 잘라 디핑 소스와 함께 제공하는 간단한 전채 요리를 통칭합니다. 이 역시 섬유소로 배를 채울 수 있도록 만듭니다. 연어와 아보카도를 함께 통밀 또띠아에 싸서 한 입 크기로 서빙하는 것도 입맛을 돋우면서 건강도 챙길 수 있는 메뉴로 좋습니다.

 

메인 메뉴는 역시 '단백질'입니다. 연말 분위기를 내고 싶다면 '허브 로스트 치킨'에 도전해도 좋습니다. 미국의 칠면조 구이를 한국식으로 만든 메뉴로 이해하면 쉽습니다. 우선 로즈마리와 타임, 소금, 후추로 생닭을 간합니다. 이후 올리브유를 전반적으로 고루 발라 구워냅니다. 닭 속에도 허브를 넣어 허브 향이 배도록 해줍니다. 손질한 닭은 감자, 양파, 마늘과 함께 오븐에 구우면 끝입니다. 구워낸 닭다리에는 리본 등을 묶어 데코하는 것도 연말 분위기를 높이는 방법입니다. 

 

채 대표원장은 "로스트 치킨을 만들 때 버터, 설탕, 짠 소스 등은 최대한 배제하는 게 좋다"라며 "이럴 경우 칼로리와 나트륨 섭취가 높아질 수 있어 가급적 허브나 간단한 향신료로 맛을 내는 게 유리하다"라고 조언했다고 합니다.

 

반면 송년 파티에서 빠지지 않는 알코올은 체중관리에 불리합니다. 채 대표원장은 "소량의 알코올 섭취는 비만의 직접적인 원인은 아니지만, 매일 마시는 습관은 중성지방 축적과 지방간을 유발할 수 있다"라고 지적했습니다. 무엇보다 알코올은 영양소보다 먼저 분해되며, 분해 과정이 길어지면 에너지가 지방으로 저장되고 대사와 근육 합성에도 악영향을 일으킨다고 합니다.

 

이 때는 알코올을 뺀 '목테일'로 연말 분위기를 내볼 수 있습니다. 목테일은 가자(Mock)와 칵테일을 합친 말로 논알콜 칵테일을 의미합니다. 모히토 스타일을 좋아한다면 제로칼로리 탄산수와 라임‧민트‧오이로 만든 '오이&바질 리프레셔'를 만들어볼 수 있습니다. 잔에 오이 슬라이스와 바질을 넣고 가볍게 으깨서 향을 냅니다. 라임즙을 추가한 후 탄산수를 붓습니다. 얼음을 넣고 오이 슬라이스로 장식하면 완성입니다. 달콤한 맛이 좋다면 오이 대신 냉동 베리와 라임즙을 넣고 살짝 으깨는 것도 좋습니다.

 

요즘 유행하는 하이볼도 알코올 없이 즐길 수 있습니다. 이럴 때 도전할 수 있는 게 '허브 레몬 진저 하이볼'입니다. 레몬즙 30㎖와 생강즙 10㎖를 잔에 넣고 섞어준 뒤 탄산수를 붓습니다. 타임, 로즈마리 등으로 장식하면 완성입니다. 달콤하게 즐기고 싶다면 레몬청‧생강청을 써도 좋습니다. 또는 꿀이나 아가베시럽을 취향 껏 곁들입니다.

 

채 대표원장은 "논알코올 칵테일도 당분이나 칼로리가 포함되면 과도하 당분을 섭취하는 원인이 될 수 있다"라며 "설탕과 꿀 등을 소량 넣거나, 제로칼로리 음료를 쓰는 것도 한 방법"이라고 조언했습니다.

 

이어 그는 연말 수많은 약속에 체중관리가 걱정되는 경우 '3kg'을 기준점으로 삼는 게 유리하다고 조언하고 있습니다. 채 대표원장은 "1~2kg 정도는 하루 동안에도 변할 수 있는 숫자이지만 3kg을 넘어서는 것은 관리가 필요하다는 신호"라며 "저녁 약속을 다니면서도 3kg까지 늘지 않도록 기준을 세우면 몸매 관리가 수월할 수 있다"라고 말했습니다.

 

연말 와인 즐기는 방법

연말 와인 즐기는 방법

 

숙취 해소제는 건강기능식품일까?(숙취 해소 음식 베스트5)

숙취 해소제는 건강기능식품일까?(숙취 해소 음식 베스트5)

 

회식에서 살 빠지며 즐기는 방법 4가지

회식에서 살 빠지며 즐기는 방법 4가지

 

술 덜 취하는 방법 및 술 자리 건강 지키는 법

술 덜 취하는 방법 및 술 자리 건강 지키는 법

 

연말 홈파티 음식 추천 '피자 스파이럴'

연말 홈파티 음식 추천 '피자 스파이럴'

 

술 종류 별 안주 궁합

술 종류 별 안주 궁합

 

자료 = 리얼푸드

 

 

 

 

그럼 여기까지 연말 파티 건강하게 음식을 즐길 수 있는 헬시플레저 홈파티에 대해 알아보았습니다.

감사합니다.