참외 효능·칼로리·보관법·참외피클 만들기

안녕하세요 니~킥입니다.

오늘은 여름 제철 과일인 참외에 대해 알아보고 참외 효능과 영양 및 칼로리와 보관법에 대해 알아보겠습니다.

 

✅ 인기글

음식 궁합(찰떡 궁합 VS 상극 음식)

와인 종류와 와인 종류별 특징

건강한 혼술이란? 혼술 안주 추천 15

소금빵(시오빵)에 빠진 요즘 사람들

싹 난 감자 도려내고 먹어도 된다 VS 안 된다

신장에 좋은 음식 BEST 10

아침 커피 삶은 달걀만 있으면 OK

토마토에 '이것?' 함께 먹었더니..

비염에 좋은 음식 10가지

아스파라거스 효능과 손질법·보관법·활용법

불면증에 좋은 천연 수면제 3가지(감태·바나나·대추)

고혈압에 좋은 음식 BEST 10

참외 효능·칼로리·보관법·참외피클 만들기

'여름'하면 어떤 과일이 떠오르세요? 시원한 수박과 달콤한 복숭아 등 다양한 과일이 있지만 참외를 좋아하는 분들도 참 많습니다. 달달하지만 좋은 영양분이 가득 들어있는 과일, 참외! 참외 효능부터 살펴보겠습니다.

 

참외 효능

평소에 짠 것을 좋아하는 분들이라면 주목! 참외 속에는 칼륨이 풍부하게 들어 있어 나트륨 배출을 돕고 혈압을 낮춰주며, 세포 삼투압과 수분 평형을 유지해 줍니다. 또한 비타민 B의 일종인 엽산이 많이 들어 있어 임신부에게도 좋다고 합니다. 태아의 척추신경과 뇌신경을 형성하는데 도움을 줍니다. 이런 엽산은 씨가 붙어 있는 태좌에 많이 들어 있다고 합니다. 간혹 씨를 빼고 드시는 분들이 계신데, 이 부분까지 섭취하면 더욱 많은 엽산을 먹을 수 있게 됩니다.

 

참외는 항균 작용이 뛰어나서 우리 몸에 들어오는 바이러스나 세균에 대항해줍니다. 그렇기 때문에 봄, 여름 식중독을 예방하는데 도움이 됩니다. 또한 베타카로킨, 비타민 C가 풍부해서 피부미용에도 좋다고 합니다. 그래서 기미, 주근깨 등 개선하고 탄력을 주는데 도움을 줍니다. 불면증이 있는 분들도 참외를 먹으면 피로 해소에 도움이 된다고 합니다.

 

참외 칼로리

이런 참외는 100g당 30kcal를 가지고 있는 대표적인 저열량 식품이라고 합니다. 뿐만 아니라 식이섬유가 풍부하여 조금만 먹어도 포만감을 느낄 수 있다는 것이 장점입니다. 그래서 다이어트를 하는 분들도 즐겨 먹는 과일이라고 합니다.

 

참외 보관법

참외를 보관하기 위해서는 먼저 농약을 깨끗하게 씻어야 합니다. 물기가 마르면 냉장고 야채실 등에 넣어 냉장보관하는 것이 좋습니다. 참외는 노란색이 선명하면서 하얀 줄무늬도 뚜렷하고 세로선이 10개 정도되는 것이 좋은 참외라고 합니다. 냉장고에 보관할 때는 보관 날짜를 미리 기록하여 상하기 전에 잊지 않고 섭취해야 합니다.

 

참외 피클 만들기

1. 참외를 깨끗히 씻어 씨를 제거한 후 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.

2. 열탕 소독한 유리병에 참외를 담습니다.

3. 식초, 설탕, 물을 1:1:2 비율로 넣고 소금을 조금 넣어 끓여줍니다.

4. 끓인 물을 유리병에 붓습니다.

 

여름 제철 과일인 참외는 아삭한 식감과 달달한 맛까지 모두 사로잡은 과일입니다. 몸에 좋은 영양소도 풍부하여 다양한 요리로 활용해서 먹을 수 있습니다. 참외 피클 만들기를 도전하여 맛있는 참외로 올여름도 시원하게 보내시면 좋을 것 같습니다.

 

자료 = 한국환경공단

 

 

 

 

 

그럼 여기까지 여름 제철과일 참외 효능과 칼로리 및 보관법에 대해 알아보았습니다.

감사합니다.