벌꿀 vs 사양벌꿀 차이점

안녕하세요 니~입니다.

 

오늘은 벌꿀 vs 사양벌꿀 차이점에 대해 알아보겠습니다.

 

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벌꿀 vs 사양벌꿀 차이점

언제 먹어도 달콤하고 맛있는 꿀은 다 같은 꿀이 아니라고 합니다. 그렇다면 벌꿀과 사양벌꿀은 대체 무슨 차이가 있을까요? 

 

1. 벌꿀

 

꽃이 피는 시기에 꿀벌이 꽃에서 꽃꿀, 수액 등 자연물을 채집하여 만들 꿀이며 꽃의 종류에 따라 아카시아꿀, 밤꿀, 잡화꿀 등이 있다고 합니다.

 

2. 사양벌꿀

 

반면 사양벌꿀은 꽃이 피지 않는 시기에 꿀벌들이 사람이 준 설탕물을 먹고 저장해 만들 꿀이라고 합니다.

 

 

3. 벌꿀 vs 사양벌꿀 차이점

 

언뜻 비슷해 보이지만 꿀벌이 기르는 과정과 꿀 성분의 차이 때문에 벌꿀보다 사양벌꿀이 더 저렴하다고 합니다.

 

그렇다면 눈으로 구별할 수 있을까요?

 

4. 벌꿀 vs 사양벌꿀 구별법

 

색이랑 맛이 비슷해서 전문가도 구별이 어렵다고 합니다.

 

하지만 사양벌꿀은 식품유형을 반드시 '사양벌꿀'로 표시, 안내 문구도 표시해야 하므로 구매 시 참고하면 된다고 합니다.

 

기르는 과정의 차이는 물론 가격에도 차이가 있기 때문에 식품유형을 거짓으로 표기하는 행위는 당연한 불법입니다. 

 

사양벌굴은 식품유형을 반드시 '사양벌꿀'로 표시해야 하며 12포인트 이상 활자로 '이 제품은 꿀벌을 기르는 과정에서 꿀벌이 설탕을 먹고 저장하여 생산한 사양벌꿀입니다.'라는 안내 문구도 표시해야 한다고 합니다.

 

그런데 일부에서는 사양벌꿀이 마치 꽃꿀 등을 채집하여 만들 벌꿀인 것처럼 표시하거나 사양벌꿀 안내 문구 표시를 하지 않았던 것으로 나타났다고 합니다.

 

최근 식약처에서는 사양벌꿀을 벌꿀로 둔갑해 판매하는 사례를 집중 단속한 결과, 7개 업체의 위반 사례를 적발했다고 합니다.

 

벌꿀은 가격이 약 4~6만 원/kg인 반면 사양벌꿀 가격은 약 1만 5,000원~2만 원/kg이라고 합니다.

 

벌꿀은 식품유형 표시를 벌꿀(아카시아꿀, 밤꿀 또는 잡화꿀 등)로 표시하고 사양벌꿀은 식품유형 표시를 사양벌꿀로 표시한다고 하니 참고하시면 될 것 같습니다.

 

5. 벌꿀 섭취 시 주의사항

 

1세 미만의 영아는 벌꿀을 먹으면 안 된다고 합니다.

 

면역력이 약한 영유아는 꿀에 함유된 보툴리누스균에 중독될 수 있어 섭취하면 안 된다고 합니다.

 

이 보툴라누스균은 끓여도 죽지 않는다고 합니다.

 

6. 벌꿀 보관법

 

꿀은 밀폐 용기에 담아 그늘진 곳에 보관하면 된다고 합니다.

 

맛있는 꿀 안전하게 즐기시기 바랍니다.

 

 

 

 

 

 

 

자료 = 식품의약품안전처

 

 

 

 

그럼 여기까지 벌꿀 vs 사양벌꿀 차이점에 대해 알아보았습니다.

감사합니다.