멜론 볶음밥 만들기

안녕하세요 니~킥입니다.

오늘은 멜론을 통째로 들어간 멜론 볶음밥 만드는 방법을 소개해 드리겠습니다.

 

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멜론 볶음밥 만들기

멜론은 달콤하고 부드러운 과육에 이국적인 맛까지 즐길 수 있는 제철 과일입니다. 특히 멜론 통째로 제공되는 볶음밥은 레스토랑 못지않은 비주얼을 자랑하며 이국적인 식사를 즐길 수 있습니다.

 

해당 요리는 멜론 과육을 덜어낸 후 껍질 안에 채워넣는 조리법입니다. 파낸 멜론 과육은 믹서로 갈아서 멜론 주스를 곁들이면 더욱 좋습니다. 남은 멜론 과육은 샐러드로 활용해도 좋고 볶음밥에 일부를 넣어도 됩니다.

 

완성된 볶음밥 위에 달걀 프라이를 같이 곁들여도 맛이 잘 어울립니다.

 

멜론 볶음밥 만드는 재료 :

멜론 1개, 양파 1/2개, 칵테일 새우 10마리, 당근 1/3개, 대파 10cm, 식용유 3큰술, 굴소스 1큰술, 후춧가루 약간, 참깨 1작은술

 

1. 멜론은 세로로 반 갈라 속을 파내 그릇을 만듭니다.

 

2. 멜론의 단단한 과육과 양파, 당근은 잘게 다지고, 대파는 송송 썰어줍니다.

 

3. 중간 불로 달군 팬에 식용유 3큰술을 둘러 대파가 향이 날  때까지 볶아줍니다.

 

4. 양파, 당근, 멜론, 새우를 넣어 3분간 볶아줍니다.

 

5. 밥을 넣어 볶은 뒤 굴소스와 후춧가루를 넣어 볶아줍니다.

 

6. 멜론 그릇에 담아 참깨를 뿌려 마무리해줍니다.

 

자료 = 리얼푸드

 

 

 

 

 

 

그럼 여기까지 멜론이 통째로 들어간 멜론 볶음밥 만드는 방법을 알아보았습니다.

감사합니다.