떡 곰팡이 대처법과 할메니얼 음식 뜻

안녕하세요 니~킥입니다.

오늘은 우리나라 전통음식 떡에 대해 알아보고 떡 곰팡이 대처법과 할메니얼 음식이 무엇인지 알아보겠습니다.

 

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떡 곰팡이 대처법과 할메니얼 음식 뜻

 

할메니얼이란?

흑임자 케이크, 쑥 푸딩, 인절미 토스트 최근 레트로(복고) 열풍과 건강에 관심을 갖는 2030 세대가 늘어나면서, 일명 '할매 입맛'으로 불리는 흑임자, 쑥, 인절미 등 옛날 음식을 활용한 식품이 인기를 끌고 있습니다.

 

국내 떡 시장

2018년 5,651억원, 2019년 6,303억 원, 2020년 7,274억 원 할매니얼 열풍과 함께 떡류의 국내 판매액을 꾸준히 성장세를 보이며, 2020년 국내 판매액을 2년 전과 비교하여 28.9%(1,633억 원) 증가했습니다.

 

떡 얼마나 먹어봤을까?

쌀 가공식품 취식 경험

※ 최근 한달 내 쌀가공식품 취식경험이 있는 성인 남녀(단위 : %, 조사기간 : '20.11.24.~'24.12.1.)

 

떡류 72.4%, 즉석밥 냉동볶음밥 55.3%, 고추장 등 전분당류 50.7%, 면류 47.5%, 먹어본 적 없음 2.8%

 

성별 떡류 취식 경험

남자 68.0%, 여자 76.8% 여러 쌀 가공식품 중 먹어본 경험이 가장 많은 것은 떡류로 나타났고, 남성보다는 여성이 더 많이 먹어본 것으로 나타났습니다.

 

떡의 곰팡이 대처법

- 최근 5년간(2016~2020) 곰팡이 이물 원인 식품 1위, '빵·떡류'

 

1) 구입 전에 포장지가 찢어지거나 구멍이 나지 않았는지 등을 잘 살펴서 구입하기

2) 개봉 후 남은 식품은 잘 밀봉하여 냉동 보관하기

3) 이물 발견 시, 불량식품 신고전화(1399) 또는 내손안 앱으로 이물 신고하기

 

신고 경로 :  내손안 앱 ▶ 소비자 신고 1399(우측하단)

 

자료 = 식품안전나라

 

 

 

 

 

그럼 여기까지 떡 곰팡이 대처법과 할메니얼 음식 뜻을 알아보았습니다.

감사합니다.