노화 늦춰주는 저속노화 식단

안녕하세요 니~킥입니다.

 

오늘은 노화 늦춰주는 저속노화 식단에 대해 알아보겠습니다.

 

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노화 늦춰주는 저속노화 식단

최근 SNS에서는 노화를 늦춰주고 젊음을 오랫동안 유지해 준다는 일명 '저속노화 식단'이 인기입니다.

 

저속노화 식단은 통곡물과 식물 중심 칼로리 섭취를 기본으로 하는 식단으로 마인드 식이요법(NIND DIET)에 뿌리를 두고 있습니다.

 

마인드 식이요법은 장수로 유명한 세계 다섯 지역인 블루존(이탈리아 사르데냐, 일본 오키나와, 코스타리카 니코야, 그리스 이카리아, 미국 캘리포니아, 로마 린다)의 장수 식사법인 지중해식 식단(Mediterranean Diet)과 고혈압 식단인 대시(DASH, Dietary Approaches to Stop Hypertension) 식단의 약자를 결합한 것입니다

 

장수와 건강을 지켜주는 마인드 식이요법

마인드 식이요법의 기본은 가공식품과 정제 곡물, 붉은 고기를 줄이고 복합탄수화물인 통곡물과 견과류, 씨앗, 콩류 및 달지 않은 과일과 채소를 충분히 섭취하는 것입니다.

 

가장 중요한 것은 식물 중심 칼로리 섭취입니다. 단백질은 콩이나 견과류, 지방은 불포화 지방인 올리브나 아보카도 오일로 섭취합니다. 

 

단순당과 정제 곡물은 흡수가 빠른 탄수화물이기 때문에 혈당을 올려 인슐린 분비를 촉진하고, 생성된 에너지를 근육이 아닌 지방과 간에 쌓이게 해 노화를 빠르게 하는 주범입니다.

 

초고령화 시대에 의료비로 발생되는 비용을 줄이기 위해서라도 느리게 나이 드는 습관은 중요합니다.

 

건강한 식단은 건강한 삶의 유지 기간을 늘려주는 것뿐만 아니라, 저속노화 식단을 유지할 경우 일반 식단을 하는 사람보다 4분의 1 속도로 노화가 늦춰진다는 연구 결과를 주목할 필요가 있습니다.

 

쉽게 시작하는 저속노화 식단

서울아산병원 노년내과 전문의 정희원 교수는 흰쌀밥이나 면 대신 렌틸콩 40%에 귀리, 현미, 백미를 혼합한 밥을 지어 나물, 채소, 계란, 생선, 두부 등 간단한 반찬을 곁들여 먹는 식단을 추천합니다.

 

치즈와 붉은 고기, 버터 등 유제품 섭취를 줄이고 술은 와인으로 하루에 최대 한 잔만 먹는 것을 권합니다.

 

정 교수는 통곡물 탄수화물 섭취만 빼면 한국인이 오랫동안 즐겨 먹던 소박한 식단과 다르지 않다고 설명했습니다. 통곡물은 정제 곡물에 비해 당지수가 낮아 천천히 혈당이 오르고 인슐린이 분비되지 않습니다.

 

부드러운 식감과 용이한 소화를 위해 슬로우 쿠커에 조리해 무르게 먹으면 좋습니다.

 

SNS에서는 저속노화 식단을 시작한 후로 머리도 맑아지고 피곤도 사라졌다는 후기 글이 줄을 잇고 있다고 합니다.

 

저속노화 식단 유의사항

저속노화 식단이 모두에게 건강식은 아니라는 점은 유의 사항입니다. 소화 기능, 대사 질환, 생애주기 등을 살펴 적합도를 판단해야 합니다.

 

75세 이상 후기 고령자, 근감소증이나 전신 쇠약인 사람에게는 근육 생성을 자극하는 동물성 단백질에 함유된 BCAA 아미노산이 필요하다고 합니다. 다양한 요소를 고려해 충분한 영양소가 고루 함유된 식사가 필요하다고 합니다.

 

노화 늦추는 슈퍼푸드(율무·들기름·아스파라거스·마키베리)

노화 늦추는 슈퍼푸드(율무·들기름·아스파라거스·마키베리)

 

자료 = 국민건강보험공단

 

 

 

 

 

그럼 여기까지 노화 늦춰주는 저속노화 식단에 대해 알아보았습니다.

감사합니다.