김장할 때 주의할 점(배추 절임·김장용 기구)

안녕하세요 니~킥입니다.

오늘은 김장할 때 주의할 점에 대해 알아보겠습니다.

 

✅ 인기글

음식 궁합(찰떡 궁합 VS 상극 음식)

와인 종류와 와인 종류별 특징

건강한 혼술이란? 혼술 안주 추천 15

소금빵(시오빵)에 빠진 요즘 사람들

싹 난 감자 도려내고 먹어도 된다 VS 안 된다

신장에 좋은 음식 BEST 10

아침 커피 삶은 달걀만 있으면 OK

토마토에 '이것?' 함께 먹었더니..

비염에 좋은 음식 10가지℃

아스파라거스 효능과 손질법·보관법·활용법

불면증에 좋은 천연 수면제 3가지(감태·바나나·대추)

고혈압에 좋은 음식 BEST 10

김장할 때 주의할 점(배추 절임·김장용 기구)

배추 절일 때 주의할 점

오염되지 않은 깨끗한 물을 사용하기

■ 염수 제조, 절임배추 세척 등에 사용하는 식품용수는 「먹는 물 수질기준」에 적합한 물을 사용해야 합니다.

■ 오염된 지하수, 계곡물, 우물, 정수하지 않은 해수 등을 식품용수로 사용하면 비위생적인 절임배추가 될 수 있습니다.

 

절임배추는 제품을 받은 당일에 사용하기

■ 상온에서 보관할 경우 대장균군이 증가할 우려가 있습니다.

■ 1일 이상 보관했다면, 세척 후 사용할 것을 권장합니다.

※ 절임배추는 쉽게 물러지므로 세척은 3회를 넘기지 않아야 합니다.

■ 세척 시 반드시 깨끗한 물을 사용합니다.

 

김장용 기구 주의할 점

김장용 기구 구입 시 식품용 도안·문구 확인하기

■ 김장용 매트, 비닐 등 구매 시 '식품용'인지 확인합니다.

■ 식품용 기구에는 식품용 도안 또는 문구가 표시되어 있습니다.

 

재료 준비 시에도 식품용 용기·기구 사용하기

■ 양파망은 식품 조리에 절대 사용하지 않아야 합니다. 

■ 플라스틱 재질 기구는 높은 온도에서 찌그러짐 등 변형이 발생할 수 있으니 사용에 주의해야 합니다.

 

지역별 김치 종류와 효능

지역별 김치 종류와 효능

김장김치 맛있게 담그는 방법

김장김치 맛있게 담그는 방법

고추 효능과 고춧가루 & 건고추 오래 보관하는 방법

고추 효능과 고춧가루 & 건고추 오래 보관하는 방법

 

자료 = 식품의약품안전처

 

 

 

 

 

 

 

그럼 여기까지 김장할 때 주의할 점(배추절임·김장용 기구)에 대해 알아보았습니다.

감사합니다.