캐모마일 차 만들기

안녕하세요 니~킥입니다.

오늘은 캐모마일 차 만드는 방법을 알아보겠습니다.

 

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캐모마일차 만들기

달콤한 향이 가득한 카모마일 꽃. 노랗고 하얀 꽃잎이 너무 예쁜 허브 꽃입니다. 캐모마일차는 긴장을 완화시키고 편안하게 해주는 효과가 있으며, 통증과 염증에도 좋습니다. 잠들기 전 숙면을 위해 한 잔 가볍게 마시기에도 좋습니다.

4월경 텃밭에 캐모마일을 심으면 노지에서 잘 자랍니다. 캐모마일은 물을 자주 주지 않아도 잘 크는데 물을 줄 때에는 꽃망울이나 잎이 아닌 흙에 듬뿍 주어야 합니다.

여러해살이 식물로 번식력과 성장력이 좋아서 모종 몇 개만 심어두어도 다음 해에 주변까지 가득하게 퍼진 캐모마일 밭을 만날 수 있다고 합니다. 

4월 날씨가 좀 쌀쌀해 잘 살 수 있을지 걱정했지만, 한 달 후 이렇게 폭풍 성장하며 꽃망울을 가득 맺습니다.

 

캐모마일 수확하기

수확한 캐모마일은 먼지나 잔 벌레들을 제거하기 위해 식초를 2~3방울 떨어트린 물에서 2번 깨끗하게 헹궈줍니다. 그리고 꽃잎을 잘 펴서 종이호일 위에 하나씩 올려줍니다. 

이때 꽃잎이 떨어지지 않게 조심해야 합니다.

오븐에서 건조한 캐모마일은 낮은 온도로 건조하며 팬 덖음 과정을 대신하는 것입니다. 오븐을 열자마자 아주 진한 캐모마일 향은 온 집안을 가득 매웁니다. 꽃잎들도 정성 들여 편 모양대로 잘 건조되어 차가 만들어졌습니다.

팬에서 살짝 덖은 후 채반에 이틀 동안 그늘에서 자연 건조한 캐모마일은 티백용으로 만들어줍니다.

차가 우러나며 꽃잎이 떨어져 지저분하지 않게 깨끗하고 깔끔한 차를 마실 수 있습니다. 

지인들에게 선물하기도 정말 좋습니다.

채반 가득 수확한 캐모마일을 건조시키니 병 2/3 정도 채워집니다. 그래서 캐모마일 차가 고가로 판매되는가 봅니다.

더운 여름 차갑게 마시는 캐모마일 차는 갈증해소에 좋습니다. 캐모마일 차를 우려 차갑게 한 뒤 얼려둔 캐모마일 꽃과 애플민트 잎도 추가해 주니 멋진 홈카페 음료가 만들어졌습니다.

 

따뜻하게 우려낸 캐모마일 차는 향이 아주 진해서 차를 우리는 시간에도 공간 가득 퍼지는 캐모마일 향기를 느낄 수 있어 좋습니다.

 

자료 = 농촌진흥청

 

 

 

 

 

 

그럼 여기까지 캐모마일 차 만드는 방법을 알아보았습니다.

감사합니다.