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요리정보325

치아 착색(변색) 줄이는 방법 안녕하세요 니~킥입니다. 아이들이 좋아하는 카레밥. 자주 해주자니 치아 착색이 걱정입니다. 또, 그 외 커피와 같은 식품도 착색을 유발하는 식품이라고 합니다. 그런데, 착색을 유발하는 식품과 다른 식품을 함께 먹으면 착색을 줄이는 효과를 볼 수 있다고 합니다. 그렇다면 오늘은 착색을 일으키는 식품과 책색 유발을 막아주는 음식을 알아보겠습니다. 치아 착색(변색) 줄이는 방법 하얀 치아를 가지기 위해서는 평소 치아 변색을 막는 것이 중요하다고 합니다. 먹는 음식가 양치 습관에 따라 치아 색깔은 물론 치아와 잇몸 건강까지 챙길 수 있다고 합니다. 그렇다면 어떤 식품이 치아 착색을 일으키는지와 그 음식을 어떤 음식가 함께 먹으면 치아 착색을 줄 일 수 있는지 알아보겠습니다. 차아 착색 유발하는 식품과 함께 먹으.. 2021. 8. 26.
소주 도수 낮추는 이유 '먹고 죽자'에서 '한 잔 가볍게 즐기자'로.. 안녕하세요 니~킥입니다. 최근 소주 도수들이 줄줄이 낮추어 제품을 선보이고 있다고 합니다. 좀 더 자세한 소식 알아보겠습니다. 소주 도수 낮추는 이유 '먹고 죽자'에서 '한 잔 가볍게 즐기자'로.. 독하고 쓴 주류의 대명사였던 소주가 갈수록 부드럽고 순해지고 있다고 합니다. 롯데칠성음료(롯데주류)에 이어 하이트진로까지 줄줄이 소주의 도수를 낮춘 제품을 선보이고 있다고 합니다. 해당 업체는 기존 고도수 제품도 그대로 두고 저도주 제품을 조정했기 때문에 큰 문제가 없다는 입장이지만 실제 소주 매출의 상당부분이 저도주 제품에서 나오는 만큼 '꼼수 도수 인하'라는 비판을 피하지 못하고 있다고 합니다. 8월 23일 주류업계에 따르면 하이트진로는 지난 4월 '진로'(진로이즈백)의 도수를 16.9동서 16.5도로 낮.. 2021. 8. 24.
키 크게 하는 음식 VS 키 성장 방해 되는 음식 안녕하세요 니~킥입니다. 오늘은 부모님들이라면 귀가 쏠깃해지는 정보를 소개해 드리려고 합니다. 바로 성장기 키를 크게하는 음식과 키 크는 것을 방해하는 음식을 소개해 드리려고 합니다. 저도 신랑과 제가 큰 키는 아니여서 아이들이 키가 또래보다 작답니다. 이번 정보가 큰 도움이 될 것 같습니다. 그럼 소개해 드리겠습니다. 키 크게 하는 음식 VS 키 성장 방해 되는 음식 키 크게 하는 음식 성장기 키를 크게 하는 식품에 관한 관심은 꾸준히 높아지고 있다고 합니다. 달걀, 우유, 아몬드, 고구마 등은 키를 크게하는 대표적 식품으로 알려져 있다고 합니다. 최근 이 식품들의 진짜 효능에 대해 영국의 한 의학 매체가 보도했다고 합니다. 메디컬 뉴스 투데이는 '식품이 키를 크게 할 수 있을까?"라는 제목으로 보도를.. 2021. 8. 15.
푸드테크 로봇 확산 추세(조리부터 서빙까지 가능) 안녕하세요 니~킥입니다. 조리부터 서빙까지 가능하다는 푸드테크 로봇에 대해 아시나요? 오늘은 푸드테크 로봇에 대해 알아보겠습니다. 푸드테크 로봇 확산 추세(조리부터 서빙까지 가능) 음식 조리와 서빙 분야에서 푸드테크 로봇이 점차 확산되고 있다고 합니다. 테스트 단계를 지나 상용화 사업에 가속이 붙고 있는 것이라고 합니다. 푸드테크 로봇은 넓게 보면 배송 로봇까지 포함디지만 일반적으로는 실내 서빙로봇과 음식을 만드는 조리로봇 등으로 정의 된다고 합니다. 조리로봇의 경우 이미 상용화 단계라는 게 업계의 평가라고 합니다. 최근 강남에서는 로봇이 치킨을 튀긴다는 '롸버트 치킨'이 등장해 대중들의 눈길을 사로잡은 바 있다고 합니다. 치킨을 튀기며 생기는 유증기 등 인체에 유해한 제조 과정을 로봇이 담당하는 한편 .. 2021. 8. 15.
분당 식중독 김밥집 살모넬라 검출 범인은 계란(알 가공품류 주의) 안녕하세요 니~킥입니다. 최근 분당 식중독으로 인해 많은 분들이 힘들어하고 놀라기도 했을 것 같습니다. 분당 식중독 김밥집 검사로 인해 살모넬라가 검출이 되었고 범인은 계란과 같은 알 가공품류였다고 합니다. 제사한 정보 알아보겠습니다. 분당 식중독 김밥집 살모넬라 검출 범인은 계란(알가공품류 주의) 분당 김밥집과 부산 밀면집 등에서 집단 발생한 식중독의 원인은 살모넬라균이 원인인 것으로 조사됐다고 합니다. 식품의약품안전처는 환자 가검물에서 살모넬라균이 검출됐다고 밝히고 손씻기와 익혀먹기, 세척, 소독 등 위생수칙을 철저히 지켜줄 것을 당부했다고 합니다. 식품의약품안전처(처장 김강립)는 최근 폭염이 지속되면서 밀면, 김밥 취급 음식점 등에서 살모넬라로 인한 식중독이 발생함에 따라 식중독 예방을 위한 각별한.. 2021. 8. 11.
유통기한 없는 식품 11가지 안녕하세요 니~킥입니다. 나도모르게 냉장보관하고 있는 음식들이 있고, 보관 기간이 너무 길다고 생각하여 그냥 버리는 음식들도 있을 것 같습니다. 하지만, 냉장고에 넣지 않아야 더 좋고 유통기한도 전혀 없어 장기 보관이 가능한 식품들이 있다고 합니다. 지난번 냉장고에 넣지 않아야 더 좋은 식품을 소개해 드렸으니, 그럼 오늘은 유통기한 없는 식품을 소개해 드리겠습니다. 유통기한 없는 식품 11가지 1. 꿀 꿀은 반영구적이 아니라 정말로 영구적으로 보관할 수 있다고 합니다. 색깔이 변하고 단단해지는 경우가 간혹 있지만 그래도 먹는 데는 문제가 되지 않는다고 합니다. 뭉친 꿀은 따뜻한 물에 녹여 섭취하면 된다고 합니다. 2. 쌀 쌀통에 먼지가 아무리 수북이 쌓여 있어도 그 안에 있는 쌀은 아무렇지 않다고 합니다.. 2021. 8. 6.
성남 분당 김밥먹고 134명 식중독 안녕하세요 니~킥입니다. 경기도 성남 분당에 있는 김밥집 두 곳을 이용한 뒤 식중독 증상을 호소하는 사람이 130이 넘게 나왔다고 합니다. 자세한 소식 알아보겠습니다. 성남 분당 김밥먹고 134명 식중독 경기도 성남 분당에 있는 김밥집은 같은 프랜차이즈 지점 두곳인데, 며칠 동안 1천 명 넘는 손님이 다녀가고 김밥 4,200줄이 팔린 것으로 추정된다고 합니다. 프랜차이즈 김밥집에 휴업 안내와 사과문이 붙어 있다고 합니다. 7월 29일과 30일 이곳 김밥을 먹은 손님들이 고열과 복통, 설사 증상을 보이고 있다고 합니다. 8월 4일 저녁까지 94명이 식중독 의심 신고를 했고 그중 40명은 입원 치료 중이라고 합니다. 이 김밥집은 손님들이 항의에도 지난 주말까지 영업한 것으로 알려졌다고 합니다. 인근 같은 프.. 2021. 8. 5.
남은 식재료 보관법 꿀팁 20가지 안녕하세요 니~킥입니다. 날이 더운 요즘 요리 재료와 음식 어떻게 보관을 해야 할지 궁금해 할 것 같습니다. 오늘은 음식 보관법 꿀팁 16가지를 소개해 드리려고 합니다. 좋은 정보가 되었으면 좋겠습니다. 식재료 보관법 꿀팁 20가지 1. 남은 단무지 보관법 물 2컵, 식초 1컵, 설탕 1컵 부은 후 잘 섞어 만들어준 식초 설탕물에 보관을 해주면 처음 샀던 것 보다 더욱 달콤, 새콤 맛있고 신선하게 보관할 수 있다고 합니다. 2. 계란 30구 그대로 냉장보관하는 방법 생수병을 옆으로 눕힌 후, 그대로 윗면을 자른 다음 누워있는 생수병에 계란의 뽀족한 부분이 아래로 가도록 차곡 차곡 쌓아주면 된다고 합니다. 이렇게 보관한다면 계란 2판도 끄떡 없을 것 같습니다. 3. 버섯 보관법 종이 봉투(일명 '편지봉투'.. 2021. 8. 4.
4가지 요리를 한번에 삼성 '비스포크 큐커' 출시 안녕하세요 니~킥입니다. 오늘은 요리를 쉽게ㅐ 맛있게 빠르게 만들어 줄 수 있는 제품을 삼성에서 만들었다고 하여 소식을 전해드리려고 합니다. 그럼 삼성 '비스포크 큐커' 출시에 대해 알아보겠습니다. 4가지 요리를 한번에 삼성 '비스포크 큐커' 출시 삼성전자는 국내 주요 식품업체들과 손잡고 밀키트와 가정간편식(HMR)을 빠르고 맛있게 조리해 주는 신개념 조리기기 '비스포크 큐커(BESPOKE QOOKER)'를 출시했다고 7월 28일 밝혔다고 합니다. 비스포크 큐커는 4개의 조리 존(Zone)이 있어 최대 4가지 요리를 동시에 진행할 수 있는 '멀티쿡' 기능을 갖춘 것이 특징이라고 합니다. 이 제품은 기기 중앙에 있는 전용 그릴 플레이트를 중심으로 윗쪽 3개 존, 아랫쪽 1개 존으로 구성됐다고 합니다. 예열.. 2021. 7. 30.
무 닦던 수세미로 발바닥 닦은 남성 '비위생적 무 세척 영상' 논란 안녕하세요 니~킥입니다. 28일 무닦던 수세미로 발바닥 닦은 남성의 동영상이 확산되면서 이슈가 있었습니다. 자세한 소식 알아보겠습니다. 무 닦던 수세미로 발바닥 닦은 남성 '비위생적 무 세척 영상' 논란 최근 SNS를 통해 확산된 '비위생적 무 세척 동영상' 속 음식점은 서울 방배동 소재 '방배족발'인 것으로 확인됐다고 합니다. 해당 업소는 유통기한이 지난 식재료를 사용하는 등 식품위생법 위반으로 수사에 들어갔다고 합니다. 식품의약품안전처(처장 김강립)는 최근 누리소통망(SNS)에 확산된 '비위생적 무 세척 음식점 동영상'과 관련해 해당 업소를 특정하고 7월 27일 현장점검을 실시한 결과, '식품위생법' 위반 행위를 확인해 관할 관청에 행정처분을 의뢰하고 수사를 진행한다고 28일 밝혔다고 합니다. 영상 .. 2021. 7. 28.
과일 껍질 100% 활용법(수박, 사과, 키위, 귤) 안녕하세요 니~킥입니다. 더운 날씨에 가장 즐겨 먹는 음식은 과일이 아닐까 싶습니다. 그중 수박은 여름과일이 아닌가 싶습니다. 여름과일은 수박, 수박은 여름 과일 아닌가요? ㅎ 그런데, 수박을 먹고나면 먹은 만큼의 두배로 수박 껍질 음식 쓰레기가 나옵니다. 수박 뿐만 아니라 과일을 먹고 나면 남는 과일 껍질들.. 그런데, 맛있게 먹고 남은 과일 껍질을 유용하게 활용하는 방법이 있다고 합니다. 그래서 오늘은 과일 껍질 100% 활용하는 방법에 대해 알아보려고 합니다. 과일 껍질 100% 활용법(수박, 사과, 키위, 귤) 과일 껍질은 으레 버려지기 마련입니다. 하지만, 이들 중 영양소가 풍부하고 식감이 독특해 요리에 활용해볼 만한 것들이 많이 있다고 합니다. 그럼 다양하게 활용되는 과일 껍질들을 알아보겠습니.. 2021. 7. 25.
오뚜기 '비건'시장 라면부터 볶음밥,마두까지 확대( '채황','그린가든 카레볶음밥','그린가든 모닝글로리볶음밥','그린가든 만두') 안녕하세요 니킥입니다. 채식주의자인 '비건'의 열풍이 확대되면서 식품업계의 채식인 '비건'시장이 확대되고 있다고 합니다. 자세한 소식 알아보겠습니다. 오뚜기 '비건'시장 라면부터 볶음밥까지 확대( '채황','그린가든 카레볶음밥','그린가든 모닝글로리볶음밥','그린가든 만두') 최근 소비 시장의 큰손으로 떠오른 MZ세대를 중심으로 '가치소비' 트렌드가 확산되면서 채식 시장이 가파르게 성장하고 있다고 합니다. 한국채식연합에 따르면 국내 채식 인구는 지난해 기준 약 150만 명으로 추산된다고 합니다. 이는 2008년(약 15만 명)대비 무려 10배 증가한 수치라고 합니다. 코로나19 장기화로 환경과 건강에 대한 관심이 높아짐에 따라 채식을 지향하는 소비자는 더욱 늘어날 것으로 전망된다고 합니다. 특히 집에서 .. 2021. 7. 24.

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