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요리정보325

해외에서 난리난 우리나라 음식 안녕하세요 니~킥입니다. 최근 오징어게임이 큰 흥행을 하면서 달고나의 세계인기를 소개해드렸는데, 달고나 이외에도 코로나19 확산 이후 한국식 '매운맛'으로 무장한 라면은 해외 각국에서 인기몰이를 하고 있다고 합니다. 농심 '신라면'과 삼양라면의 '불닭볶음면'이 대표적이라고 합니다. 좀 더 자세한 소식 알아보겠습니다. 해외에서 난리난 우리나라 음식 농심의 경우 올해 3분기까지 '신라면' 누적 매출액이 6900억원을 달성했으며, 이 중 53.6%가 해외 매출이었다고 합니다. 신라면 출시후 해외 매출액이 높았던 적은 이번이 처음이라고 합니다. 신라면은 지난해 뉴욕타임즈 선정(2020)에 이어 올해 뉴욕 매거닌(2021)이 발표한 '최고의 라면'에 이름을 올리기도 했다고 합니다. 삼양식품 역시 '불닭볶음면'의 .. 2021. 10. 12.
세계 추수 축제와 음식 5가지 안녕하세요 니~킥입니다. 민족 최대의 명절 중 하나인 추석은 가을에 각종 농작물을 추수할 즈음을 맞는다고 합니다. 우리와 달리 다른 나라에는 추석이 없다고 합니다. 대신 추수 축제와 음식은 있다고 합니다. 중국, 미국 등 세계의 추수 축제와 음식을 5가지를 알아보겠습니다. 세계 추수 축제와 음식 5가지 1. 중국 중추절의 '월병' 추석과 같이 음력 8월 15일인 중추절은 중국의 4대 명절 중 하나라고 합니다. 가을의 중간에 있다는 뜻에서 중추절이라는 이름이 붙여졌다고 합니다. 우리나라에서는 추석날 차례를 지내 조상을 기리는 것과 달리 중국은 달에 제사를 지낸다고 합니다. 중추절의 대표 음식 월병은 달 모양의 빵이라는 뜻이라고 합니다. 영어로는 문 케이크(Moom Cake)라고 부른다고 합니다. 중국의 중.. 2021. 10. 11.
텍사스바베큐치킨버거·초코퍼지 크런치샌드 출시 안녕하세요 니~킥입니다. 맘스터치의 '텍사스바베큐치킨버거'와 롯데푸드 '초코퍼지 크런치샌드' 출시 소식을 전해드리겠습니다. 텍사스바베큐치킨버거·초코퍼지 크런치샌드 출시 맘스터치의 '텍사스바베큐치킨버거' 토종 버거·치킨 브랜드 맘스터치가 가을 맞아 바베큐(바비큐) 마니아를 위한 '텍사스바베큐 치킨버거'를 출시했다고 밝혔다고 합니다. 텍사스바베큐치킨버거는 글로벌 미식가들의 입맛을 사로잡은 미국 텍사스 스타일의 바베큐 소스와 바삭하게 튀긴 치킨 패티가 조화를 이루는 신메뉴라고 합니다. 바베큐 특유의 묵직한 풍미와 압도적인 볼륨감이 특징이라고 합니다. 고소한 체다치즈소스와 담백한 딜피클 소스, 그리고 양상추, 토마토, 양파 등을 넣어 맛을 더했다고 합니다. 맘스터치 관계자는 "국내 치킨버거 업계를 선도하는 토종.. 2021. 10. 11.
그릭 요거트 효능과 만드는 방법 안녕하세요 니~킥입니다. 요거트는 최근 코로나19로 인해 많은사람들에게 건강 식품으로 각광받고 있는데, 그릭 요거트가 최근 이슈가 되고 있다고 합니다. 저는 아직 그릭 요거트를 잘 모르고 있었는데, 농촌진흥청에 따르면 그릭 요거트가 일반 요거트보다 단백질이 많다고 합니다. 그럼 오늘은 그릭요거트에 대해 알아보고 집에서 별 다른 재료 없이 그릭 요거트 만드는 방법을 소개해 드리겠습니다. 그릭 요거트 효능과 만드는 방법 그릭 요거트 그릭요거트는 그리스와 같이 지중해 연안 지역에서 생산된 식품으로, 원유만을 넣어 발효시키고 면보에 유청을 짜내어 단백질 고형분만을 남긴 식품을 말한다고 합니다. 최근 유튜브 등 다양한 미디어 매체들 속에서 복숭아 그릭요거트, 순두부 열라면, 레몬딜버터 등 다양하고 독창적인 식문화.. 2021. 10. 8.
모유 코로나19 항체 최장 10개월 간 존재 안녕하세요 니~킥입니다. 코로나19에 감염되었다 회복한 산모의 모유에는 바이러스 중화 항체가 들어있고, 이는 최장 10개월 간 존재하는 것으로 최근 한 연구를 통해 밝혀졌다고 합니다. 자세한 소식 알아보겠습니다. 모유 코로나19 항체 최장 10개월 간 존재 최근 한 연구 결과에 의하면 코로나19에 감염되었다 회복한 산모의 모유에 바이러스 중화 항체가 들어있으며 최장 10개월 간 존재한다고 합니다. 이런 결과는 모유가 코로나19 감염으로부터 아기를 보호하는 데 중요한 역할을 할 수 있으며, 코로나19 중증환자의 치료에 사용될 수 있음을 시사하는 것이라고 합니다. 인디펜던트에 따르면 마운트 시나이 병원(Mount Sinai Hospital) 아이칸의과대학(Icahn School of Medicine) 연구진.. 2021. 10. 5.
햄버거 이중 가격 이제 끝 그러나, 맥도날드는 아니다?! 안녕하세요 니~킥입니다. 해버거 이중 가격 논란이 거세지면서 롯데리아는 가격 조정을 하기로 결정을 하였고, 버거킹은 가격 조정을 구상하고 있다고 했다고 합니다. 그러나, 맥도날드는 아직 현행 가격을 유지한다고 합니다. 자세한 소식 알아보겠습니다. 햄버거 이중 가격 이제 끝 그러나, 맥도날드는 아니다?! 배달 음식에 배달 수수료가지 얹어 팔던 업계 관행이 개선될 전망이라고 합니다. 햄버거 등 일부 대형 프렌차이즈 음식점들이 배달 음식과 매장 음식 가격을 다르게 받는 이른바 '이중 가격' 제도에 대해 소비자 불만이 높아지자 이 같은 결정을 내렸다고 합니다. 10월 5일 롯데GRS에 따르면, 롯데리아는 오는 6일부터 매장 가격과 배달 가격을 동일하게 적용하기로 했다고 합니다. 대신 전국 배달 서비스 운영 매장.. 2021. 10. 5.
코로나 백신 접종 전후 마시는 이온 음료 효능 안녕하세요 니~킥입니다. 백신을 맞기 전과 후 이온 음료를 마시면 좋다는 이야기를 들어보신적 있으신가요? 저는 오늘 처음 들었습니다. 많은 분들이 이미 백신을 맞으셨겠지만, 아직 맞지 않았거나 곧 맞을 분들이 알아두시면 좋을 것 같아 소식 공유해봅니다. 그럼 오늘은 코로나 백신 접종 전후 마시는 이온 음료 효능을 알아보겠습니다. 코로나 백신 접종 전후 마시는 이온 음료 효능 코로나 백신 접종 전후에 이온 음료를 마시면 발열 등과 같은 백신 이상 반응이 나타나도 덜 아픈 채 빨리 회복하는 데 도움이 될 수 있다고 합니다. 몸속 수분을 충분히 유지하는게 면역력을 높이는 데 도움이 되기 때문인ㄷ, 이온 음료에는 전해질이 포함되어 있어 몸속으로 빠르게 수분이 흡수되도록 돕는다고 합니다. 백신 접종 후, 대표적인.. 2021. 10. 2.
식욕 줄이는 생활 습관 5가지 안녕하세요 니~킥입니다. 가을이면 유독 배고픔을 더 느끼게 되는 것 같습니다. 해가 짧아져 볕을 쐬는 시간이 줄면서 식욕을 억제하는 호르몬 분비가 함께 줄어들기 때문에 가을이면 더 배고픔을 느낀다고 합니다. 이럴 때 살이 찌기 쉬워 주의가 필요하다고 합니다. 그렇다면 오늘은 가을철 식욕을 억제하는 생활 습관을 알아보겠습니다. 식욕 줄이는 생활 습관 5가지 1. 음식 천천히 씹기 우림 몸에는 포마감을 느끼게 하는 '렙틴'이라는 호르몬이 있다고 합니다. 그런데, 렙틴이 분비되려면 위에 음식물이 들어가고 20분이 지나야 한다고 합니다. 20분 내로 빨리 식사를 하면 렙틴이 충분히 분비되지 않아 음식을 과동하게 먹어도 그에 합당한 배부름을 느끼지 못할 수 있다고 합니다. 2. 관자놀이 마사지하기 관자놀이나 미간.. 2021. 9. 28.
10월 제철 음식(대하·고춧잎·도라지) 안녕하세요 니~킥입니다. 9월을 3일남겨두고 있는 지금 10월 제철 음식을 소개해 드립니다. 아무리 몸에 좋은 음식이라고 해도 제철 음식 만한건 없을 것 같습니다. 그럼 10월 제철 음식을 알아보겠습니다. 10월 제철 음식 찬 바람이 불기 시작하는 가을은 심한 일교차로 체력과 면역력이 떨어지기 쉬운 계절입니다. 영양소 보충에 좋은 10월 제철 음식은 대하, 고춧잎, 도라지 등을 꼽을 수 있다고 합니다. 1. 대하 몸집이 큰 대형 새우를 대하라고 하는데, 대하는 산란기인 9월부터 11월 사이에 맛과 영양이 풍부하다고 합니다. 특히, 10월에는 탱글탱글한 식감과 단 맛이 절정에 이르기 때문에 지금 먹어야 맛이 가장 뛰어나다고 합니다. 대표적인 저지방 고단백질 식품으로, 필수 아미노산이 많이 들어있다고 합니다.. 2021. 9. 28.
오징어게임 인기에 달고나 키트 직구시 약 6만5000원에도 인기 안녕하세요 니~킥입니다. 넷플릭스 오리지널 시리즈 '오징어게임'이 세계적으로 인기를 끌며 드라마에 등장하는 소품과 먹거리 등도 함께 주목받고 있다고 합니다. 국내에서는 구슬치기 등 추억을 자극하는 소품들의 판매가 급증했고, 해외에서는 달고나와 양은도시락 등 생소한 제품이 고가에 판매되고 있다고 합니다. 이밖에 소주와 라면, 사이다, 떡볶이 등 드라마에 등장하는 제품들도 홍보 효과를 거두며 영화 '기생충'에 나와 인기를 끈 '제2의 짤파구리(짜파게티+너구리)' 열풍으로 이어질 조짐이라고 합니다. 9월 26일 온라인 마켓플레이스 옥션에 따르면 오징어게임 방송 이후 지난 17일부터 23일까지 구슬치기 매출은 직전 월 동기간(8월17~8월23일) 대비 860% 증가 했다고 합니다. 오징어게임 출연진이 입고 나온.. 2021. 9. 26.
LG 디오스 김치톡톡 오브제컬렉션 신제품 출시 안녕하세요 니~킥입니다. LG전자는 김치냉장고 성수기를 앞두고 용량을 키우고 편의성도 강화한 '디오스 김치톡톡 오브제컬렉션' 신제품을 추가로 선보였다고 합니다. 좀 더 자세한 소식 알아보겠습니다. LG 디오스 김치톡톡 오브제컬렉션 신제품 출시 LG전자의 오브제컬렉션 김치냉장고 가운데 최대용량인 491리터(L)라고 합니다. 300리터대의 기존 오브제컬렉션 김치냉장고 대비 용량을 대폭 늘리고 4개 도어 타입도 처음 적용했다고 합니다. 이 제품은 위쪽·가운데·아래쪽 각각의 칸을 활용해 김치는 물론 다양한 식재료를 넉넉하게 보관할 수 있다고 합니다. 특히, 위쪽칸에는 LG만의 차별화된 기술인 다용도 분리벽을 적용해 왼쪽과 오른쪽 공간을 각각 원하는 온도로 설정할 수 있어 식품별 맞춤 보관이 편리하다고 합니다. .. 2021. 9. 25.
코팅 프라이팬 올바른 사용법과 주의사항 안녕하세요 니~킥입니다. 오늘은 코팅 프라이팬에 관한 오해와 진실을 알아보고, 코팅 프라이팬의 올바른 사용법과 주의사항에 대해 알아보려고 합니다. 코팅 프라이팬 올바른 사용법과 주의사항 코팅 프라이팬의 오해와 진실 스테인리스 프라이팬에 비해 코팅 프라이팬은 코팅 처리로 음식이 눌어붙지 않아 누구나 손쉽게 사용을 하고 있으며, 가장 대중적인 프라이팬이기도 합니다. 하지만, 조리를 쉽게 만들어주는 이 코팅에 대한 소비자의 불안감과 오해도 있다고 합니다. 코팅 프라이팬은 식품과 접촉하는 면에 세라믹이나 불소수지 등으로 코팅이 되어 있습니다. 이런 불소수지를 만들 대 과불화옥탄산(PFOA)이 가공보조제로 사용되면서 발암물질 논란이 나와 이를 우려하는 소비자가 많아졌다고 합니다. 하지만, 현재 과불화옥탄산은 국제.. 2021. 9. 24.

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