쌀 효능과 건강하게 먹는 방법
안녕하세요 니~킥입니다. 쌀은 전 세계에서 가장 기초가 되는 식품 중 하나 입니다. 디저트에서 메인 요리에 이르기가지 쌀을 다양하게 요리할 수 있으므로 많은 이점을 가져다 준다고 합니다. 오늘은 밥상에서 빠질 수 없는 쌀에 대해 알아보겠습니다. 쌀 효능과 건강하게 먹는 방법 쌀 쌀은 벼의 열매이며 옥수수 다음으로 전 세계에서 가장 많이 생산되고 있는 곡물이라고 합니다. 또한, 거의 모든 재료와 잘 어울리기 때문에 디저트, 메인 요리, 고명, 빵 등 모든 종류의 레시피에 사용이 되고 있다고 합니다. 쌀의 종류 쌀의 종류는 아주 다양한데 백미, 봄바, 찐 쌀, 알보리오, 바스마티, 현미, 찹쌀, 야생 벼, 적색 미 등이 있다고 합니다. 이러한 각각의 쌀은 요리에 특정한 풍미, 질감, 그리고 색깔을 제공해 준..
2021. 7. 13.
오트밀은 간, 신장, 뇌, 뼈, 당뇨, 다이어트에 효과가 있다.
안녕하세요 니~킥입니다. 오트밀 오트밀 자주 들어보았는데,, ㅎ 저는 오트밀이 귀리로 만든 죽이라는 사실을 왜 이제야 알았을 까요? 오트밀 효능을 알게 되면서 귀리를 다시 보게 되었답니다. 그럼 오트밀에 대해 자세하게 알아보겠씁니다. 오트밀은 간, 신장, 뇌, 뼈, 당뇨, 다이어트에 효과가 있다. 귀리와 오트밀 귀리는 잉글랜드에서는 일반적으로 말의 먹이로 주지만, 스코틀랜드에서는 사람이 먹는 곡물의 일종이라고 합니다. 귀리를 볶거나 찐 뒤, 분쇄나 압착하여 만든 가공품, 그리고 그것으로 만든 죽, 귀리를 분쇄한 것을 그로츠(groats), 압착한 것을 롤드 오츠(rolled oats)라 하는데, 그냥 식감의 차이만 날 뿐이고 조리법은 동일하다고 합니다. 이렇게 가공을 거쳤기 때문에 귀리보다 몇배는더 비싸..
2021. 6. 19.
