갈비찜 맛있게 또, 쉽게 만들기
안녕하세요 니~킥입니다. 오늘은 아이들이 무척 좋아하는 간장 갈비찜을 만들어 보려고 합니다. 갈비찜.. 솔직히 만들기 번거로워 쉽게 만들어 지지는 않는 음식중에 하나이지만,, 생각보다 만들기 쉽답니다. 또, 아이들이 흡입을 하며 먹기 때문에 한 번 만들어 놓으면 후회는 절대 없습니다. 그럼 만들어 보겠습니다. 갈비찜 만들기 1. 갈비용 돼지 고기 1팩을 그릇에 담고 불을 부어 핏물을 빼줍니다. 물은 수시로 갈아주시고 저녁 잠들기 전에 핏물을 뺄 때는 냉장고에 넣어 6시간 이상 둡니다. 2. 양념을 만듭니다. 배1개, 양파1개, 마늘 대략 20알, 간장 1컵, 설탕 반컵, 생강 약간, 우스타소스 반컵, 조청 2스푼, 소주 반 컵, 액젓 4숟가락을 믹서기로 갈아 놓습니다. 3. 고기를 한 번 삶아 줍니다. ..
2021. 2. 25.
소고기순두부찌개 진짜 맛있네요
안녕하세요 니∼킥입니다. 열심히 일하고 좀 늦은 퇴근을 하니 고소한 냄새가 집 문밖에서 솔솔 납니다. 뭐지?? 집으로 들어가보니 신랑이 소고기순두부찌개를 하고 있습니다. 기분 좋은날 입니다. ^^ 신랑이 만들어준 소고기순두부찌개 너무 맛있게 먹었습니다. 솔직히 저는 소고기순두부찌개 처음 먹었는데 꼭 추천해드리고 싶더라구요 저는 보통 순두부찌개하면 바지락이 생각이 나서 늘 같은 순두부찌개만 만들었던 것 같습니다. 일단 신랑이 알려준 요리법을 소개해드리겠습니다. 울 서방이 만들어준 소고기순두부찌개 만드는 재료 순두부 한 봉, 소고기 반 근, 계란 파, 양파, 마늘, 고추 고춧가루, 참기름, 식용유, 후춧가루, 소금, 간장 다시다는 아주 약간(개운한 맛으로 드시려면 빼서도 좋습니다.) 소고기순두부찌개 만들기 ..
2021. 2. 23.
메추리알 요리와 메추리 효능
안녕하세요 니~킥입니다. 아이들 반찬 어떻게 잘 만들고 계신가요?? ㅎ 매번 새로운 반찬을 만들려면 힘드시죠?? 저도 패턴이 좀 있답니다. 그 패턴 중 메추리알 장조림도 가끔 해줍니다. 고기를 넣지 않고 메추리만 해주면 차가워도 맛있어서 전 고기를 빼고 해 준답니다. 또, 저는 양파를 장아찌처럼 썰어 넣으면 식감도 좋고 메추리알 장맛도 좋은 것 같아 더욱 좋았던 것 같습니다. 장조림은 따로 조리법이 필요는 없겠지만,, 간단하게만 올려보려고 합니다. 메추리알 장조림 만들기 재료 물 6컵, 간장 1컵, 설탕 3스푼, 액젓 1스푼, 메추리알 5판, 북어포 5조각, 대파 1대, 양파 반쪽 메추리알 장조림 만들기 1. 메추리알 삶기 메추리알이 냄비에 잠길 정도 물을 넣고 맛소금 1숟가락을 넣고 10분~15분 끓여..
2021. 2. 21.
