오렌지 차돌박이 말이 만들기

안녕하세요 니~킥입니다.

오늘은 오렌지와 차돌박이를 활용한 요리 오렌지 차돌박이 말이 만드는 방법에 대해 알아보겠습니다.

오렌지 차돌박이 말이 만들기

활력비타민의 대명사는 비타민 C를 들 수 있는데, 비타민C를 떠올리면 레몬이나 오렌지 같은 상큼한 시트러스 과일이 떠오릅니다. 오렌지의 경우 한 알에 1일 권장량의 130%에 이르는 비타민C가 들어있어 감기예방이나 피부미용, 피로회복에 도움이 된다고 합니다.

 

또한, 오렌지의 신 맛은 신진대사를 촉진시키고 혈액순환에도 도움을 주기 때문에 숙취해소에도 좋다고 합니다. 또, 오렌지 소스에 올리브유를 넣어 만들면 훨씬 더 부드러운 풍미를 즐길 수 있다고 합니다.

 

오렌지 차돌박이 말이 만드는 재료 :

오렌지 3개, 차돌박이 400g, 시금치 20g, 팽이버섯 15g, 오렌지 소스(오렌지즙 5큰술, 간장 2큰술, 올리고동 1큰술, 다진마늘 1작은술)

 

1. 오렌지는 껍질을 제거한 후, 포를 뜨듯이 속껍질을 제외한 과육만 잘라냅니다.

 

2. 차돌박이는 키친타올레 감싸 핏물을 빼줍니다.

 

3. 토마토는 0.5cm 두께로 자른 뒤, 속을 제거하고, 속을 제거한 토마토, 시금치, 팽이버섯은 차돌박이보다 1cm 크게 잘라줍니다.

 

4. 도마 위에 차돌박이를 펼치고 위에 시금치, 팽이버섯, 토마토, 오렌지 순으로 올려 돌돌 말아줍니다.

 

5. 팬에 올리브유를 두르고, 차돌박이가 잘 익을 때가지 구운 뒤, 그릇에 담아줍니다.

 

6. 볼에 오렌지 소스를 분량대로 담아 골고루 섞어 뿌려줍니다.

 

자료 = 리얼푸드

 

 

 

그럼 여기까지 오렌지 차돌박이 말이 만드는 방법에 대해 알아보았습니다.

감사합니다.