샐러드 소스 만들기 2

안녕하세요 니~킥입니다.

이번에도 샐러드 소스 만드는 방법에 대해 알아보려고 합니다.

이번에는 재료별로 다양한 소스를 만들어 보려고 합니다.

 

샐러드 소스 만들기

 

 

1. 과일 샐러드 소스

★ 겨자 요구르트 드레싱

소스 만드는 재료 : 

요구르트 5큰술, 다진마늘 1작은술, 레몬즙 2큰술, 설탕 2큰술, 겨자 1큰술, 식초 1큰술, 소금 1작은술

 

2. 채소 샐러드 소스

★ 이탈리안 발사믹 드레싱

소스 만드는 재료 : 

발사믹식초 올리브유 4큰술씩, 설탕 1작은술, 다진마늘 1작은술, 소금 후추가루 약간.

★ 오리엔탈 드레싱

소스 만드는 재료 : 

간장 4큰술, 식초 2큰술, 설탕 2큰술, 참기름 1큰술, 청주 1큰술, 다진파 다진마늘 1큰술씩, 깨소금 1큰술

3. 채소＋과일 샐러드 소스

★ 요구르트 크림소스

소스 만드는 재료 : 

요구르트 생크림 1/2컵씩, 설탕 2큰술, 꿀 레몬즙 1큰술씩, 소금 1/2작은술

★ 오이드레싱

소스 만드는 재료 : 

소스 만드는 재료 : 오이 1/2개 간 것, 식초 1큰술, 설탕 2작은술, 소금 약간

 

4. 고기＋채소 샐러드 소스

★ 올리브드레싱

소스 만드는 재료 : 

올리브유 4큰술, 간장 식초 2큰술씩, 양파즙 1.5큰술, 설탕 1/2큰술

★ 된장소스

소스 만드는 재료 :

일본된장 1큰술, 간장 1/2큰술, 설탕 1/2큰술, 식초 1/2큰술, 다진마늘 2작은술, 고추장 1작은술, 참기름 1작은술, 청주 3큰술, 깨소금 1큰술

★ 참깨드레싱

소스 만드는 재료 :  

깨소금 3큰술, 식초 3큰술, 땅콩버터 1.5큰술, 물 1큰술, 설탕 1/2큰술, 소금 1작은술, 간장 1작은술

★ 칠리소스

소스 만드는 재료 : 

올리브유 6큰술, 식초 2큰술, 칠리소스 1큰술, 소금 1/2작은술, 설탕 1/2작은술, 후추가루 약간

 

5. 고기＋과일＋채소 샐러드 소스

★ 머스터드드레싱

소스 만드는 재료 :

베이컨 ３장, 양파 1/3개, 녹말가루 1큰술, 설탕 4큰술, 식초 5큰술, 마요네즈 5큰술, 양겨자 5큰술

소스 만들기

① 베이컨과 양파를 곱게 다진다.

② 녹말을 물 1큰술에 넣어 푼다.

③ 팬에 베이컨과 양파를 넣어 볶는다.

④ 여기에 물 1/4컵을 넣고 끓이다가 녹말물을 풀어 걸죽하게 만들어 식힌 뒤 나머지 재료를 섞는다.

그럼 여기까지 다양한 주 재료에 따른 다양한 소스 만들기에 대해 알아보았습니다.

감사합니다.