귀리 효능과 귀리 식품 증가

안녕하세요 니~킥입니다.

건강을 중시하는 소비트렌드와 친환경 트렌드가 맞물려 핀란드산 청정 귀리에 주목하는 식품업체들이 늘고 있다고 합니다. 그래서 오늘은 귀리 효능도 알아보고 어떤 식품들이 출시되었는지 알아보겠습니다.

귀리 효능과 귀리 식품 증가

귀리 식품

타임지가 선정한 10대 슈퍼푸드 중 하나인 '귀리'는 식이섬유의 일종이자 항산화 작용에 효과적인 베타글루칸이 풍부한 식재교라고 합니다. 특히, 핀란드는 5월 중순부터 7월말까지 해가 지지 않는 백아현상으로 일조량이 풍부하기 대문에 귀리 생산의 최적 조건을 지녔다고 합니다. 좋은 기후 환경에서 자란 핀란드산 귀리는 병충해와 농약이 적어 황금빛을 띠고 낟알이 큰 것이 특징이라고 합니다.

 

매일유업은 새로운 식물성음료 '어메이징 오트' 2종을 출시했는데, 어메이징 오트는 통곡물 오트를 껍질째 그대로 갈아만든 식물성 음료라고 합니다. 100% 청정 핀란드산 오트만을 사용하고, 맷돌 방식으로 세 번 갈았다고 합니다.

 

어메이징 오트는 190mℓ 용량으로 출시되며, 오리지널과 언스위트 두 가지 맛으로 선택의 폭을 넓혔다고 합니다. 2종 모두 100% 식물성 음료로 한국 비건인증원의 비건 인증을 받았으며, 우유를 마실 때 속 붚련한 사람도 편하게 즐길 수 있다고 합니다.

 

핀란드 대표 제과기업 파제르의 '유바슈바 오트 비스킷'은 100% 핀란드에서 재배한 귀리로 만든 과자라고 합니다. 유바슈바는 '곡물로 만든 것'이라는 뜻으로 유바슈바 비스킷 175g, 유바슈바 딸기 180g, 유바슈바 다크초콜릿 180g 3종이 있다고 합니다.

 

유바슈바 딸기 비스킷과 다크초콜릿 비스킷은 설탕을 함유하지 않고, 귀리 시럽을 첨가한 것이 특징이라고 합니다. 건조딸기와 사과추출물, 다크초콜릿을 함유하고 있으며 팜유를 사용하지 않고 유채유를 이용했다고 합니다.

 

페제르 쿠키 바이트 오트 또한 핀란드 귀리로 만든 비스킷이라고 합니다. 달콤하고 짭짤한 카라멜 조각과 귀리의 담백함이 만난 제품으로, 쿠키 바이트 초콜릿칩은 귀리로 만든 쿠키와 100% 추적가능한 책임보증 코코아로 만든 초코칩을 함께 즐길 수 있다고 합니다.

귀리 효능

귀리는 다른 곡물에 비해 단백질, 필수아미노산 수용성 섬유질이 풍부한 식품이라고 합니다. 밥에 넣어서 먹는 경우도 있기는 하지만, 보통 귀리를 가공하여 오트밀로 많이 섭취하고 있다고 합니다.

 

1, 변비 개선

식이섬유가 풍부하여 변비를 개선하고 예방하는데 좋다고 합니다. 또, 소화를 돕고 배변활동을 원활하게 만들어 준다고 합니다.

 

2. 다이어트

귀리는 섬유질 덕에 포만감이 느껴지고 장내 박테리아 증식에 좋은 영향을 미치기 때문에 다이어트를 하면서 섭취하면 좋다고 합니다.

 

3. 면역력 증진

귀리 속 다량 함유된 베타글루칸은 바이러스, 세균과 같은 유해한 병원균의 침투로 발생하는 관련 질환들을 예방할 수 있다고 합니다. 이 작용으로 면역력 증진에 좋은 영향을 미친다고 합니다.

 

4. 여성 질병

귀리에 풍부하게 함유된 엽산은 여성 빈형 예방 및 개선, 호르몬 분비 축진에 효과적이며, 귀리의 식이섬유는 여성에게 많이 발생하는 유방암 예방에 효과적이라고 합니다. 

 

5. 당뇨병 개선

프로스타글란딘과 섬유질을 포함한 귀리는 체내 혈당 수치를 조절하는 작용을 통하여  당뇨병 개선, 예방에 좋다고 합니다. 

 

 

자료 = 리얼푸드

 

 

그럼 여기까지 귀리 효능과 귀리 식품업체가 증가하면서 새롭개 출시된 귀리 식품을 알아보았습니다.

감사합니다.