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와인&위스키&칵테일19

캔 와인 즐기는 법 안녕하세요 니~킥입니다. 오늘은 캔 와인에 대해 알아보려고 합니다. 저는 솔직히 와인을 좋아하지만, 오늘 알았습니다. 캔 와인이 있다는 것을.., 좀 궁금합니다. 그동안 와인은 숙성상 병에만 넣어야 하는 걸로 알았는데 캔으로 가능하다고 하니 좀 신기합니다. 그럼 바로 캔 와인에 대해 알아보겠습니다. 캔 와인 즐기는 법 캔 와인은 다소 낯설게 느껴질 수 있지만 캔에 들어가는 와인도 병 와인과 내용물은 동일하다고 합니다. 별도의 첨가물이나 가스주입은 없고, 가능한 적은 양의 산소를 남기고 밀봉하기 위해 특별한 장비를 활용해 제작한다고 합니다. 병 와인의 경우, 구입하고 며칠간 보관하며 숙성해서 마시는 이들은 많은데 캔 와인은 보통 숙성 포텐셜이 낮은 품종을 주로 사용하므로 구입 후 바로 마시는 것이 좋다고 .. 2021. 11. 2.
와인과 잘 어울리는 편의점 안주 안녕하세요 니~킥입니다. 사회적 거리두기 강화가 장기간 지속되면서 집에서 술을 즐기는 와인 소비도 늘고 있는 추세라고 합니다. 실제로 유통업계에 따르면 올해 8월까지 편의점 와인매출은 지난해 연간 판매 실적을 넘어 섰다고 합니다. 편의점 내 와인 소비가 증가함에 따라, 소비자들은 자연스럽게 와인과 잘 어울리는 편의점 안주에도 눈을 돌리고 있다고 합니다. 화이트와인과 곁들이면 찰떡궁합인 벤앤제리스 '커피, 커피 버즈버즈버즈'부터 세븐일레븐 '바프 허니버터 팝콘', 치즈, 육포 등 안주계의 스테디셀러까지 편의점에서 만나 볼 수 있는 다양한 와인 안주를 소개했다고 합니다. 와인과 잘 어울리는 편의점 안주 화이트 와인 - 커피, 커피 버즈버즈버즈! 와인 자체에서 단 맛이 많이 느껴지는 것을 선호하지 않는다면 와.. 2021. 10. 16.
가을에 어울리는 와인 종류와 페어링 푸드 안녕하세요 니~킥입니다. 국내 와인 소비가 늘어남에 따라 와인과 어울리는 페어링 푸드에도 관심이 커졌다고 합니다. 와인&라이프스타일 e-커머스 플랫폼 '렛츠와인(Let's wine)'은 가을에 어울리는 와인과 페어링 푸드를 소개했다고 합니다. 그럼 소개해 드리겠습니다. 가을에 어울리는 와인 종류와 페어링 푸드 1. 피노누아 딸기, 라즈베리, 체리, 장미, 아로마가 풍부한 피노누아는 부드럽고 가벼워 '와인의 여왕'이라는 이름으로 불린다고 합니다.섬세하고 우아한 풍미를 지니고 있어 가을에 마시기 좋은 제품이라고 합니다. 피노누아 품종의 대표 와인으로는 향긋한 꽃내음이 인상적인 '카멜로드 피노 누아'와 섬세하고 파워플한 맛으로 가심비 와인으로 선택받은 '메종 바블로 피노 누아', 그윽한 오크 향과 부드러운 목.. 2021. 10. 3.
와인이 심혈관 건강에 좋은 이유는 오직 포도 때문! 안녕하세요 니~킥입니다. 와인이 심혈관 건강에 좋은 이유가 오직 '포도' 때문이라는 연구 결과가 나왔다고 합니다. 좀 더 자세한 소식 알아보겠습니다. 와인이 심혈관 건강에 좋은 이유는 오직 포도 때문! 영국 앵글리아 러스킨 대학 연구팁은 와인을 마셔서 나타나는 건강상 이점이 소량의 음주에서 나오는 것인지, 포도에서 유발되는 것인지 알기 위해 40~69세 성인 44만 6439명의 데이터를 7년 동안 분석했다고 합니다. 연구팀은 실험 참가자에게 맥주, 사이다, 와인, 무알코올 와인, 샴페인 및 증류주 등을 얼마나 마셨는지 7년 동안 자가 보고하도록 했다고 합니다. 이후 전체 사망률, 심뇌혈관질환, 암 등 건강 상태를 조사했다고 합니다. 그 결과, 술을 마시지 않거나 폭음을 하는 사람들에 비해 일주일에 11잔.. 2021. 9. 21.
프랑스 화이트 와인 '쎄미용(Semillon)' 안녕하세요 니~킥입니다. 오늘은 프랑스 화이트 와인 쎄미용에 대해 알아보겠습니다. 프랑스 화이트 와인 '쎄미용(Semillon)' 쎄미용(Semillon)은 프랑스 화이트 품종이라고 합니다. 쎄미용 이름은 쎄미용 드 쌩-테밀리옹(Semillon de Saint-Emilion)의 지역명을 따랐다고 합니다. 쎄미용은 1820년대 호주로 전래되었다고 합니다. 유명한 디저트 와인을 만드는데 주로 쓰인다고 합니다. 프랑스의 쎄미용은 보르도 지역에서 주로 재배되며, 소비뇽 블랑과 뮈스까델과 블렌딩 된다고 합니다. 이 와인들은 드라이하며, 산미가 좋은 화이트와인으로 양조되거나 소테른(Sauterne) 및 바르삭(Barsac)에서는 달콤한 디저트 와인이 된다고 합니다. 디저트 와인이 된 쎄미용은 단맛과 산미의 조화가 .. 2021. 8. 23.
와인 종류와 와인 종류별 특징 안녕하세요 니~킥입니다. 오늘은 제가 너무나 좋아하는 와인에 대해 이야기해보려고 합니다. 아주 어렸을 적에는 소주 아니면 얼굴 못드는 줄 알고 소주만 마시고.. 속 쓰리기 시작하는 20대 후반부터 30대 초반에는 시원한 맥주가 갑인 줄 알고 맥주만 마시다가.. 가끔 짜증나고 기분좋을 때, 소맥으로 삐리릭~ 정신이 혼미해지기도 했었는데.. 30대 후반부터 40대 중반인 지금까지 와인이 제일 좋은 술 친구였습니다. 저도 포스팅 하면서 잘 몰랐던 와인에 대해 더 공부할 것 같아 글을 쓰기도 전에 기분이 좋아집니다. 그럼 오늘은 와인의 종류에 대해 알아보겠습니다. 와인 종류와 와인 종류별 특징 와인 종류 8천년 역사를 지닌 와인은 서양 문화와 역사에 가장 큰 영향을 끼친 술이지만 한인들에게는 여전히 낯설고 어렵.. 2021. 8. 19.
샤퀴테리와 어울리는 와인 5종 안녕하세요 니~킥입니다. 요즘 홈술 많이들 즐기고 계시죠? 특히 올림픽 경기를 집에서 보려면 뭔가가 필요한데,, 시원한 맥주도 좋고, 썁싸한 와인도 좋을 것 같습니다. 최근 유럽식 샤퀴테리에 관심을 보이면서 오늘은 샤퀴테리에 어울리는 와인을 소개해 보려고 합니다. 샤퀴테리와 어울리는 와인 5종 샤퀴테리(Charcuterie)란? 샤퀴테리(Charcuterie)는 육류의 다양한 부위로 만든 유럽식 가공육을 칭하는 프랑스어라고 합니다. 대량생산된 공산품이 아닌 염장, 훈연, 건조 등 전통방식으로 만든 수제 유가공품으로, 대표적으로 베이컨, 하몽, 초리조, 프로슈토, 살라미, 잠봉 등이 속한다고 합니다. 특유의 짭짤한 맛 덕분에 입맛을 돋우는 전채 요리나, 와인과 곁들이는 안주로 역할을 한다고 합니다. 삼겹살.. 2021. 7. 29.

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