본문 바로가기

가공식품42

팔도비빔빵 3종 한정 시판 안녕하세요 니~킥입니다. 우리 아들이 제일 좋아하는 라면 '팔도비빔면' 그런데 팔도비빔빵??? 오늘은 파리바게뜨가 팔도와의 협약을 통해 생겨난 팔도비빔빵에 대해 알려드리려고 합니다. 팔도비빔빵 3종 한정 시판 파리바게뜨가 팔도와 협업을 통해 매콤 달콤한 비빔장을 활용한 '팔도비빔빵' 3종을 한정 출시했다고 합니다. 파리바게뜨는 여름 신제품을 준비하면서 소비자의 취향과 의견을 반영하고자 지난 4월 말 공식 SNS계정에서 '여름페어에서 만나고 싶은 제품' 투표를 진행했고, '비빔면'이 60% 이상의 압도적인 지지를 얻어 업계 대표 브랜드인 팔도측과 콜라보를 추진하게 되었다고 합니다. '팔도 비빔빵'은 팔도 비빔면의 액상 스프인 '팔도비빔장'을 파리바게뜨만의 방식으로 재해석한 것으로, 바삭하고 고소한 빵에 매.. 2021. 7. 22.
'안주야(夜)' 홈펍 튀김안주 2종 출시 안녕하세요 니~킥입니다. 대상 청정원이 '안주야(夜)' 홈펍 라인의 맥주 전용 튀김안주 신제품 2종을 출시했다고 합니다. 날은 덥고 시원한 맥구가 땡길때... 코로나19 사회적거리두기 4단계 격상으로 음식점 방문이 제한이 된다면.. 집안에서 에어컨 틀고 맥주 먹기 딱좋은 안주인 것 같아 소개해 드리려고 합니다. '안주야(夜)' 홈펍 튀김안주 2종 출시 새롭게 선보이는 제품은 중독성 있는 매콤한 맛의 '케이준 스파이스 오징어 튀김'과 전문점에서 즐기던 양꼬치 구이의 풍미를 구현한 '양꼬치 튀김'으로, 에어프라이어에 최적화된 튀김 기술을 적용해 가정에서도 갓 튀긴 듯한 바삭한 식감을 즐길 수 있다고 합니다. '케이준 스파이스 오징어 튀김'은 촉촉하고 쫄깃한 통오징어를 먹기 좋은 스틱 형태로 잘라 만든 제품이.. 2021. 7. 22.
캐비아 종류와 가공법 그리고, 활용 안녕하세요 니킥입니다. 오늘은 캐비아 종류와 활용에 대해 알아보려고 합니다. 캐비아 종류와 가공법 그리고, 활용 캐비아란? 캐비아는 가공 혹은 염장처리한 생선류의 알을 총칭하는 말이기도 하고, 철갑상어의 알을 가공 혹은 염장 처리한 식품을 일컫는 말이다. 즉 서양식 젓갈을 의미한다고 합니다. 일반적으로 철갑상어의 알을 특정하여 캐비아라 생각하는 경우가 많지만, 사실 캐비아는 가공하거나 염장처리를 한 생선류의 알을 모두 통칭하는 표현이라고 합니다. 따라서 철갑상어의 알은 블랙 캐비아로, 연어의 알은 레드 캐비아로 구분했다고 합니다. 일본과 한국에서는 '캐비아'하면 철갑상어의 알로 통용되나 노르웨이, 아이슬란드 등 북유럽 지역을 포함한 여러 다른 나라들에서는 여전히 여러 생선류의 알을 모두 통칭하는 표현으로.. 2021. 7. 10.
하몽(하몬), 스페인 햄의 맛과 향 그리고, 활용법 안녕하세요 니~킥입니다. 하몬이라고 들어보셨나요? 스페인식 햄입니다. 오늘은 하몬에 대해 알아보려고 합니다. 하몽(하몬) 스페인 햄 맛과 향 그리고, 활용법 하몽이란? 하몬은 스페인어로 햄을 뜻한다고 합니다. 한국에서는 '하몽'이라고 부르기도 하지만 외래어 표기법에 따르면 하몬이라고 합니다. 하몬이라는 단어 자체는 꽃보다 할배 등 한국 미디어에서 언급된 것과 달리 특정 요리의 이름을 지칭하는 것이 아니라고 합니다. 하몬은 그냥 햄이란 뜻이라고 합니다. 그러나 스페인에서는 하몬이라고 하면 으레 소금에 절여 건조시킨 햄 종류를 가리키는 것으로 이해하기 때문에 하몬을 달라고만 해도 소통에 문제가 없다고 합니다. 대표적으로 하몬 이베리코, 하몬 세라노가 있다고 합니다. 시중에서 쉽게 볼 수 있는 하몬의 대부분은.. 2021. 7. 5.
어묵탕(오뎅탕) 맛있게 끓어 먹고 우동면 추가하세요 안녕하세요 니~킥입니다. 오늘 아이들이 탕종류 먹고싶다고 해서 신랑이 결정한 것은 어묵탕입니다. 아이들이 잘 먹을 것 같아 기대가 되는 음식입니다. 신랑과 마트에가서 야채 사각어묵과 종합 어묵이 들어있는 것을 골라오고 쑥갓과 무, 청량고추 정도를 사왔습니다. 아마도 나머지 야채들은 집에 있기 때문인것 같습니다. 냉장고에 뭐가 있는지는 우리 남편이 안다는건 안비밀.. ^^ 그리고, 제가 야채손질만 하고 신랑이 요리를 했는데 아이들이 어묵탕을 너무나 맛있게 먹었습니다. 거기다 우동면을 넣어 먹으니 아이들이 정말 맛있게 호루룩 먹습니다. 저도 너무 맛있었습니다. 그럼 신랑이 만든 어묵탕을 소개해 보겠습니다. 1. 육수 만들기 육수만들기 재료 : 무, 멸치, 다시마, 대파, 양파 무, 멸치, 다시마, 대파, 양.. 2021. 4. 10.
혼다시 활용한 떡국 끓이기 안녕하세요 니~킥입니다. 혼다시 사용해보셨나요? 처음에는 일본꺼라 그냥 딱 싫었는데.. 지인이 하도 추천을 해서 사용해봤습니다. 혼다시는 그림처럼 달걀찜에도 제육볶음에도 사용하듯 국물에도 좋고 볶음, 찜에도 좋습니다. 특히, 우동이나 국물요리에도 딱 좋습니다. 혼다시는 상황에 따라 아주 유용하게 쓰일것 같습니다. 그래서 오늘은 혼다시를 이용해 떡국을 끓여 보았습니다. 제 신랑은 워낙 요리를 잘해서 혼다시가 없어도 맛있게 잘 끓이지만,, 전 음식 솜씨가 없는편이라 아이들이 제가 끓인 떡국은 싫어하는데.. 오늘은 혼다시덕인지 모두 맛있다며 모두 다 비워주었습니다. 그럼 제가 아이들을 위해 끓이 혼다시 활용한 떡국 끓이기를 공유해보겠습니다. 혼다시를 활용한 떡국 끓이는 방법 재료 : 떡국떡, 소고기, 마늘, .. 2021. 3. 23.

티스토리툴바