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여름 제철음식 5가지(토마토·블루베리·복숭아·수박·도라지)효능 안녕하세요 니~킥입니다. 여름에는 수분 손실이 많아 기력이 떨어지고, 입맛을 잃기 쉽습니다. 이에 많은 분들이 기력을 보충하기 위한 보양식을 찾게 됩니다. 삼계탕, 장어 등 다양한 보양식이 있지만 여름 제철 음식을 먹는 것도 큰 도움이 될 수 있습니다. 오늘은 다양한 영양소가 함유돼 체력을 유지해 주는 데 도움이 되는 여름 제철음식을 알아보고 효능도 함께 알아보겠습니다. ✅ 인기글 음식 궁합(찰떡 궁합 VS 상극 음식) 와인 종류와 와인 종류별 특징 건강한 혼술이란? 혼술 안주 추천 15 소금빵(시오빵)에 빠진 요즘 사람들 싹 난 감자 도려내고 먹어도 된다 VS 안 된다 신장에 좋은 음식 BEST 10 아침 커피 삶은 달걀만 있으면 OK 토마토에 '이것?' 함께 먹었더니.. 비염에 좋은 음식 10가지 아.. 2023. 6. 10.
목 건강에 좋은 음식 도라지·겨자 안녕하세요 니~킥입니다. 요 며칠 미세먼지와 초미세먼지수가 엄청났었죠? 이렇게 미세먼지가 심한 날은 목이 칼칼하고 열감이 느껴지는 분들이 많다고 합니다. 미세먼지는 몸 밖으로 배출되는데 1주일 이상 시간이 걸리고, 특히 초미세먼지는 기관지와 폐 등 장기에 각종 질환을 유발하는 것으로 알려져있다고 합니다. 미세먼지로 호흡기 건강이 나빠진것 같다면 도라지와 겨자가 효과가 있다고 합니다. 오늘은 미세먼지로 지친 목 건강에 좋은 음식 도라지와 겨자에 대해 알아보겠습니다. 목 건강에 좋은 음식 도라지·겨자 도라지 도라지는 폐, 기관지 등을 치료하는 데 사용된 우리나라 대표적인 약용작물이라고 합니다. 동의보감에서 도라지는 폐 기능이 약해 숨이 찬 것을 치료하고, 목구멍이 아픈 것을 낫게 하는 재료로 소개되었다고 합.. 2021. 11. 23.
도라지 맛탕 만들기 안녕하세요 니~킥입니다. 도라지는 예로부터 기관지나 감기, 인후두염 등 호흡기 계통의 약재로 많이 쓰이고 있다고 합니다. 악화된 대기환경에 시달리는 현대인에게 도움을 줄 수 있는 식품인데, 면역력 유지에도 도움되는 사포닌, 그리고 장 건강에 좋은 식이섬유 역시 풍부하게 들어 있다고 합니다. 살짝 쓴맛이 나는 도라지는 주로 반찬용으로 조리되지만 달콤한 간식으로도 만들 수있다고 합니다. 바로 '도라지 맛탕'입니다. 도라지를 튀긴다음 사과소스로 버무려주면 달콤하면서도 면역력 유지에도 좋은 간식이 완성된다고 합니다. 특히, 도라지는 가을이면 제철이므로 더욱 신선하면서 맛있는 간식으로 즐길 수 있다고 합니다. 요리과정에서 도라지는 튀기는 시간을 맞추기 위해 두꺼운 부분과 얇은 부분으로 나누어서 튀겨주면 되는데, .. 2021. 10. 30.
도라지 김밥 만들기와 도라지 효능·손질법·보관법 안녕하세요 니~킥입니다. 10월이 제철인 도라지를 활용해 김밥 만드는 방법을 소개해 드리려고 합니다. 그럼 도라지의 유래오 효능부타 간단하게 알아보고 도라진 손질법, 보관법 그리고, 도라지 김밥 만드는 방법을 알아보겠습니다. 도라지 김밥 만들기와 도라지 효능·손질법·보관법 도라지 도라지는 우리 민족의 생활과 아주 친근한 식물로, 예로부터 제사에 쓰였고 애용하는 산나물입니다. 또, 한약 등의 양재로도 널리 이용되고, 약용식품으로의 가치도 높다고 합니다. 도라지는 당질이 많고 칼슘가 철분을 많이 함유하고 있어 생체, 나물, 전, 산적, 자반, 정과 등으로 조리되고 있다고 합니다. 도라지는 성질이 약간 차고, 맛은 맵고 쓰며 약간 독이 있다고 하여, 허파, 목, 코, 가슴의 병을 다스리고 벌레의 독을 내린다고.. 2021. 10. 9.

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