고춧가루 효능2 김치의 고춧가루 효과 안녕하세요 니~킥입니다. 김치에 빠지지 않는 '고춧가루'가 김치의 기능성 물질 생성에 도움이 되는 것으로 나타났다고 합니다. 자세한 정보 알아보겠습니다. 김치의 고춧가루 효과 세계김치연구소 신공정발효연구단 이종희 박사 연구팀은 김치에 생성되는 유통 물질인 '오르니틴(Ornithine)'이 '고춧가루' 첨가 유무와 밀접한 관계가 있다는 것을 밝혀냈다고 합니다. 오르니틴은 암모니아와 같은 질소 노폐물을 제거하는 물질로서, 암모니아로부터 요소를 생성하여 체외로 배출하는 경로에서 중요한 역할을 함으로써 운동기능 향상, 피부 미용에 효과가 있다고 합니다. 특히, 암모니아 배설을 가속화시키므로 음주 후 숙취 해소에 도움이 되는 것으로 알려져 있으며, 고농도의 오르니틴의 경우 간성혼수 치료에 활용되기도 한다고 합니다.. 2021. 12. 30. 고춧가루에 운동기능·피부미용 돕는 성분 다량 생성 안녕하세요 니~킥입니다. 김치에 빠지지 않는 고춧가루가 세계김치연구소 연구에 따르면 발효에 역할을 하고 김치의 기능성 물질인 오르니틴을 생성을 돕는것으로 나타났다고 합니다. 좀 더 자세한 소식 전해드리겠습니다. 고춧가루 운동기능·피부미용 돕는 성분 다량 생성 김치에 빠지지 않는 고춧가루가 김치의 기능성 물질 생성에 도움이 되는 것으로 나타났다고 합니다. 세계김치연구소 신공정발효연구단 이종희 박사 연구팀은 김치에 생성되는 유용 물질인 '오르니틴'이 고춧가루 첨가 유무와 밀접한 관게가 있다는 것을 밝혔다고 합니다. 오르니틴은 암모니아와 같은 질소 노폐물을 제거하는 물질로서, 암모니아로부터 요소를 생성하여 체외로 배출하는 경로에서 중요한 역할을 함으로써 운동기능 향상, 피부 미용에 효과가 있다고 합니다. 특히.. 2021. 11. 8. 이전 1 다음
