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요리정보/이슈104

마카롱 가고 도넛에 푹 빠진 요즘 사람들 안녕하세요 니~킥입니다. 오늘은 최근 유행하고 있는 도넛에 대해 알아보겠습니다. ✅ 인기글 소금빵(시오빵)에 빠진 요즘 사람들 싹 난 감자 도려내고 먹어도 된다 VS 안 된다 신장에 좋은 음식 BEST 10 아침 커피 삶은 달걀만 있으면 OK 토마토에 '이것?' 함께 먹었더니.. 비염에 좋은 음식 10가지 아스파라거스 효능과 손질법·보관법·활용법 불면증에 좋은 천연 수면제 3가지(감태·바나나·대추) 고혈압에 좋은 음식 BEST 10 마카롱 가고 도넛에 푹 빠진 요즘 사람들 2022년 사회관계망서비스(SNS)를 장악한 디저트의 주인공은 단연 '도넛'입니다. MZ세대(밀레니얼+Z세대)를 중심으로 도넛의 인기가 여전히 이어지고 있는 가운데, 이웃나라 일본에서도 '3차 도넛 붐'이 일고 있다고 합니다. 한국 마.. 2023. 2. 2.
2023년 푸드컬러 '파스텔' 안녕하세요 니~킥입니다. 오늘은 2023년 뜨는 푸드컬러 '파스텔'을 알아보겠습니다. ✅ 인기글 소금빵(시오빵)에 빠진 요즘 사람들 싹 난 감자 도려내고 먹어도 된다 VS 안 된다 신장에 좋은 음식 BEST 10 아침 커피 삶은 달걀만 있으면 OK 토마토에 '이것?' 함께 먹었더니.. 비염에 좋은 음식 10가지 아스파라거스 효능과 손질법·보관법·활용법 불면증에 좋은 천연 수면제 3가지(감태·바나나·대추) 고혈압에 좋은 음식 BEST 10 2023년 푸드컬러 '파스텔' 푸드 컬러 트렌드에 대한 관심이 해마다 높아지고 있는 가운데, 2023년 푸드 컬러로 '파스텔' 색상이 주목받고 있습니다. 다른 색상보다 따뜻하고 부드러운 느낌이 강조되는 톤입니다. 세계 굴지의 식용색소 제조업체인 미국 지엔티(GNT) 그룹.. 2023. 1. 13.
꼭 먹어봐야 할 전 세계 매운 음식 안녕하세요 니~킥입니다. 오늘은 CNN 트래블에서 발표한 꼭 먹어봐야 할 전 세계 매운 음식을 알아보겠습니다. ✅ 인기글 소금빵(시오빵)에 빠진 요즘 사람들 싹 난 감자 도려내고 먹어도 된다 VS 안 된다 신장에 좋은 음식 BEST 10 아침 커피 삶은 달걀만 있으면 OK 토마토에 '이것?' 함께 먹었더니.. 비염에 좋은 음식 10가지 아스파라거스 효능과 손질법·보관법·활용법 불면증에 좋은 천연 수면제 3가지(감태·바나나·대추) 고혈압에 좋은 음식 BEST 10 꼭 먹어봐야 할 전 세계 매운 음식 코로나19 대 유행 이후 전 세계를 강타한 '매운 맛'과 '이국적 음식'의 인기가 여전히 이어지고 있습니다. 이러한 트렌드에 따라 최근 미국 유력 매체 CNN 트래블은 '먹어봐야 할 전 세계 매운 음식 베스트 .. 2023. 1. 11.
일본 2023년 주목해야 할 음식 키워드 발표! 안녕하세요 니~킥입니다. 오늘은 일본에서 발표한 2023년 주목해야 할 음식 키워드에 대해 알아보겠습니다. ✅ 인기글 소금빵(시오빵)에 빠진 요즘 사람들 싹 난 감자 도려내고 먹어도 된다 VS 안 된다 신장에 좋은 음식 BEST 10 아침 커피 삶은 달걀만 있으면 OK 토마토에 '이것?' 함께 먹었더니.. 비염에 좋은 음식 10가지 아스파라거스 효능과 손질법·보관법·활용법 불면증에 좋은 천연 수면제 3가지(감태·바나나·대추) 고혈압에 좋은 음식 BEST 10 일본 2023년 주목해야 할 음식 키워드 발표! 연말이 다가오면서 일본의 식품 관련 웹 미디어인 '오우치고항'이 '2023년에 주목하고 싶은 식품 관련 키워드'를 발표했습니다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면, 해당 키워드에는 '무드(Mood).. 2022. 12. 19.
글로벌 디저트 트렌드 안녕하세요 니~킥입니다. 오늘은 각 국가별 디저트 트렌드를 살펴보겠습니다. ✅ 인기글 소금빵(시오빵)에 빠진 요즘 사람들 싹 난 감자 도려내고 먹어도 된다 VS 안 된다 신장에 좋은 음식 BEST 10 아침 커피 삶은 달걀만 있으면 OK 토마토에 '이것?' 함께 먹었더니.. 비염에 좋은 음식 10가지 아스파라거스 효능과 손질법·보관법·활용법 불면증에 좋은 천연 수면제 3가지(감태·바나나·대추) 고혈압에 좋은 음식 BEST 10 글로벌 디저트 트렌드 팬데믹(전염병의 전 세계적 대유행) 이후 디저트는 지루한 일상 속의 흥미로운 소비 대상이 되면서, 그 영역을 점차 확장하고 있습니다. 이에 따라 각국의 인기 디저트는 현지 식품 트렌드를 엿볼 수 있는 분야로 올라섰습니다. 한국농수산식품유통공사(aT)의 지구촌 .. 2022. 11. 17.
나들이 도시락 레시피(두반장 주먹밥·베이컨 주먹밥) 안녕하세요 니~킥입니다. 오늘은 요즘처럼 날 좋은 날 나들이 갈 때 챙겨서 가지고 갈 수 있는 예쁘고 간단하면서 맛있는 도시락 만드는 레시피를 소개해 드리겠습니다. ✅ 인기글 소금빵(시오빵)에 빠진 요즘 사람들 싹 난 감자 도려내고 먹어도 된다 VS 안 된다 신장에 좋은 음식 BEST 10 아침 커피 삶은 달걀만 있으면 OK 토마토에 '이것?' 함께 먹었더니.. 비염에 좋은 음식 10가지 아스파라거스 효능과 손질법·보관법·활용법 불면증에 좋은 천연 수면제 3가지(감태·바나나·대추) 고혈압에 좋은 음식 BEST 10 나들이 도시락 레시피(두반장 주먹밥·베이컨 주먹밥) 온 가족이 떠나는 나들이에는 도시락을 챙겨서 가지고 가는 경우가 많습니다. 주먹밥이나 김밥은 나들이 도시락으로 애용되는 메뉴입니다. 조로 소.. 2022. 6. 8.
"약 먹어도 평생 완치 안 돼" 이지혜 진단받은 '심장병' 안녕하세요 니~킥입니다. 오늘은 가수 겸 방송인인 이지혜의 건강에 대해 이야기해보겠습니다. ✅ 인기글 소금빵(시오빵)에 빠진 요즘 사람들 싹 난 감자 도려내고 먹어도 된다 VS 안 된다 신장에 좋은 음식 BEST 10 아침 커피 삶은 달걀만 있으면 OK 토마토에 '이것?' 함께 먹었더니.. 비염에 좋은 음식 10가지 아스파라거스 효능과 손질법·보관법·활용법 불면증에 좋은 천연 수면제 3가지(감태·바나나·대추) 고혈압에 좋은 음식 BEST 10 이지혜 진단받은 '심장병' 가수 겸 방송인인 이지혜가 3년 반 동안 진행한 라디오에서 건강 문제로 하차합니다. 앞서 이지혜는 출연하고 있는 방송을 통해 심장병 진단 소속을 전한 적이 있어 안타까움을 자아내고 있습니다. MBC FM4U '오후의 발견' 측은 지난 3일.. 2022. 5. 4.
버섯은 식물성도 동물성도 아니다! 안녕하세요 니~킥입니다. 오늘은 식물성도 동물성도 아닌 버섯에 대해 알아보고 버섯 섭취 시 주의사항과 버섯의 효능도 함께 알아보겠습니다. ✅ 인기글 소금빵(시오빵)에 빠진 요즘 사람들 싹 난 감자 도려내고 먹어도 된다 VS 안 된다 신장에 좋은 음식 BEST 10 아침 커피 삶은 달걀만 있으면 OK 토마토에 '이것?' 함께 먹었더니.. 비염에 좋은 음식 10가지 아스파라거스 효능과 손질법·보관법·활용법 불면증에 좋은 천연 수면제 3가지(감태·바나나·대추) 고혈압에 좋은 음식 BEST 10 버섯은 식물성도 동물성도 아닌 '곰팡이'다! 고기 대신 버섯을 넣은 '식물성 식품' 문구는 엄밀히 따지자면 틀린 얘기는 아니라고 합니다. 식물 기반 식품의 열풍에 따라 버섯도 덩달아 주목을 받고 있지만 사실 버섯은 '식.. 2022. 4. 30.
하버드대와 WHO가 공통으로 꼽은 🤩슈퍼푸드는?? 안녕하세요 니~킥입니다. 어늘은 하버드대와 WHO가 공통으로 꼽은 슈퍼푸드에 대해 알아보겠습니다. 하버드대와 WHO가 공통으로 꼽은 슈퍼푸드 낯선 외국 채소와 과일 이름 앞에 붙여졌던 '슈퍼푸드(super food)'가 이제는 여기저기서 불려집니다. 슈퍼푸드 명성이 가리워질 정도로 이처럼 흔하게 언급되는 이유는 이에 대한 공식적인 기준이 없기 때문입니다. 슈퍼푸드 명성이 가리워질 정도로 이처럼 흔하게 언급되는 이유는 이에 대한 공식적인 기준이 없기 때문입니다. 슈퍼푸드란 영양가가 풍부하여 건강에 도움을 주는 여러 종류의 식품을 말합니다. 최근에는 면역력이 화두에 오르면서 면역력 식품으로 애용되고 있으며, 영양소로는 항산화물질이 주로 등장합니다. 주로 식물성 식품에서 슈퍼푸드가 언급되는 이유는 이 때문입니.. 2022. 4. 9.
김치 퓨전 음식 안녕하세요 니~킥입니다. 오늘은 최근 인기를 끌고 있는 김치 퓨전 음식에 대해 알아보겠습니다. 김치 퓨전 음식 김치를 활용해 요리하는 방법이 해외 매체에서 자주 등장하고 있습니다. 코로나19 확산 이후 '슈퍼푸드'로 불릴 만큼 위상이 높아지면서 이제는 단순한 김치 섭취뿐 아니라 김치를 활용하는 레시피에 주목하는 현상입니다. 한국인이라면 잘 알고 있듯이, 김치는 다른 음식과의 '조합'이 뛰어난 음식입니다. 최근 해외 매체에서 연이어 소개되는 김치 레시피들은 유명셰프들이 선보이는 김치 퓨전 음식(fusion, 재료와 조리 방법이 혼합된 음식) 또는 사회관계망서비스(SNS)에서 공유되는 김치 활용 레시피들입니다. 김치를 자국 음식에 넣어 먹거나, 최근 유행하는 음식에 응용하기도 하고, 핫도그나 스낵 등 간식에.. 2022. 3. 18.
수산대전 3월 봄맞이전 3월 10일부터 최대 40% 할인 안녕하세요 니~킥입니다. 오늘은 3월 10일부터 시작되는 2022년 대한민국 수산대전 3월 봄맞이전에 대해 알아보겠습니다. 수산대전 3월 봄맞이전 3월 10일부터 최대 40% 할인 해양수산부(장관 문성혁)는 수산물 소비를 촉진하고 수산물 가격 안정세를 유지하기 위해 3월 10일(목)부터 3월 27일(일)까지 18일 동안 '2022년 대한민국 수산대전-3월 봄맞이전"을 개최한다고 합니다. ※ 2022년 대한민국 수산대전 - 오프라인 : 3.10(목)~23일(수), 온라인 : 3.14(월)~27일(일) 오프라인 3.10(목)~23일(수) 이마트, 홈플러스, 메가마트, GS리테일, 수협유통, 롯데마트, 농협하나로마트, 초록마을, 아미트트레이더스, 서원유통, 두레생협, 한살림 온라인 3.14(월)~27일(일) .. 2022. 3. 16.
대체육 향후 육류 시장 이끈다 안녕하세요 니~킥입니다. 오늘은 대체육에 대해 알아보겠습니다. 대체육 향후 육류 시장 이끈다 "2040년, 전 세계 육류 소비의 60%는 대체육이 차지할 것" 10년 전만 해도 최신 트렌드로만 여겼던 대체육이 향후 육시장을 이끈다는 것은 '설마' 했던 일이었습니다. 하지만, 이제는 '그럴만한' 전망이 됐습니다. 국내 시장의 성장세를 봐도 그런데, '속도' 만큼은 자신 있는 한국인답게 국내 대체육 시장은 빠르게 확산되고 있으며, 국내 특성에 맞춘 트렌드도 두드러지고 있다고 합니다. 시장조사기관 유로모니터에 따르면 지난해 국내 대체육 시장 규모는 전년 대비 약 35% 성장(155억 원)했다고 합니다. 아직 작은 규모이지만 소비자 인식은 빠르게 변하고 있다고 합니다. 단순한 식품 선택을 넘어, 건강과 동물복지.. 2022. 2. 19.

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