요리정보/이슈104 4가지 요리를 한번에 삼성 '비스포크 큐커' 출시 안녕하세요 니~킥입니다. 오늘은 요리를 쉽게ㅐ 맛있게 빠르게 만들어 줄 수 있는 제품을 삼성에서 만들었다고 하여 소식을 전해드리려고 합니다. 그럼 삼성 '비스포크 큐커' 출시에 대해 알아보겠습니다. 4가지 요리를 한번에 삼성 '비스포크 큐커' 출시 삼성전자는 국내 주요 식품업체들과 손잡고 밀키트와 가정간편식(HMR)을 빠르고 맛있게 조리해 주는 신개념 조리기기 '비스포크 큐커(BESPOKE QOOKER)'를 출시했다고 7월 28일 밝혔다고 합니다. 비스포크 큐커는 4개의 조리 존(Zone)이 있어 최대 4가지 요리를 동시에 진행할 수 있는 '멀티쿡' 기능을 갖춘 것이 특징이라고 합니다. 이 제품은 기기 중앙에 있는 전용 그릴 플레이트를 중심으로 윗쪽 3개 존, 아랫쪽 1개 존으로 구성됐다고 합니다. 예열.. 2021. 7. 30. 무 닦던 수세미로 발바닥 닦은 남성 '비위생적 무 세척 영상' 논란 안녕하세요 니~킥입니다. 28일 무닦던 수세미로 발바닥 닦은 남성의 동영상이 확산되면서 이슈가 있었습니다. 자세한 소식 알아보겠습니다. 무 닦던 수세미로 발바닥 닦은 남성 '비위생적 무 세척 영상' 논란 최근 SNS를 통해 확산된 '비위생적 무 세척 동영상' 속 음식점은 서울 방배동 소재 '방배족발'인 것으로 확인됐다고 합니다. 해당 업소는 유통기한이 지난 식재료를 사용하는 등 식품위생법 위반으로 수사에 들어갔다고 합니다. 식품의약품안전처(처장 김강립)는 최근 누리소통망(SNS)에 확산된 '비위생적 무 세척 음식점 동영상'과 관련해 해당 업소를 특정하고 7월 27일 현장점검을 실시한 결과, '식품위생법' 위반 행위를 확인해 관할 관청에 행정처분을 의뢰하고 수사를 진행한다고 28일 밝혔다고 합니다. 영상 .. 2021. 7. 28. 오뚜기 '비건'시장 라면부터 볶음밥,마두까지 확대( '채황','그린가든 카레볶음밥','그린가든 모닝글로리볶음밥','그린가든 만두') 안녕하세요 니킥입니다. 채식주의자인 '비건'의 열풍이 확대되면서 식품업계의 채식인 '비건'시장이 확대되고 있다고 합니다. 자세한 소식 알아보겠습니다. 오뚜기 '비건'시장 라면부터 볶음밥까지 확대( '채황','그린가든 카레볶음밥','그린가든 모닝글로리볶음밥','그린가든 만두') 최근 소비 시장의 큰손으로 떠오른 MZ세대를 중심으로 '가치소비' 트렌드가 확산되면서 채식 시장이 가파르게 성장하고 있다고 합니다. 한국채식연합에 따르면 국내 채식 인구는 지난해 기준 약 150만 명으로 추산된다고 합니다. 이는 2008년(약 15만 명)대비 무려 10배 증가한 수치라고 합니다. 코로나19 장기화로 환경과 건강에 대한 관심이 높아짐에 따라 채식을 지향하는 소비자는 더욱 늘어날 것으로 전망된다고 합니다. 특히 집에서 .. 2021. 7. 24. 중국 김치 '파오차이'에서 '신치'로 변경 안녕하세요 니~킥입니다. 중국 김치가 이름이 변경된다고 합니다. 그럼 더 자세한 소식 전해드리겠습니다. 중국 김치 '파오차이'에서 '신치'로 변경 정부가 '공공 용어의 외국어 번역 및 표기 지침'에서 김치의 중국어 번역 및 표기 용례로 제시했던 '파오차이'를 삭제하고 '신기'로 바꾸었다고 합니다. 신기는 중국어 발음으로는 신치라고 한다고 합니다. 문화체육관광부는 김치를 중국어로 번역·표기 할때 '신기'로 하도록 하는 내용을 담은 '공공 용어의 외국어 번역 및 표기 지침'(문체부 훈령 제448호) 개정안을 7월 22일부터 시행한다고 밝혔다고 합니다. 문체부는 "최근 우리 고유의 음식인 '김치'가 중국의 절임음식인 '포채' 중국어로 '파오차이'로 번역이 되어 논란이 됐다"며, "이에 이번 개정은 우리 문화의.. 2021. 7. 24. '포스몰' 농축산물 온라인몰 소비촉진 프로모션 안녕하세요 니~킥입니다. 한국농수산식품유통공사는 코로나19로 어려움을 겪고 있는 생산농가 및 소상공인들을 위해 자체 온라인몰인 포스몰(www.pos-mall.co.kr)을 통해 국내산 농축산물 소비촉진 프로모션을 진행한다고 합니다. 자세한 소식 알아보겠습니다. '포스몰' 농축산물 온라인몰 소비촉진 프로모션 이번 '포스몰' 농축산물 온라인몰 소비촉진 프로모션 행사는 7월 19일부터 25일까지 1차, 26일부터 31일까지 2차로 나누어 진행하며, 모든 행사 상품들에 대해 수량제한 없이 품목별 2,500원 할인 혜택을 제공한다고 합니다. 특히 신규 가입 고객은 물론 기존 회원에게도 1인당 5,000원 할인쿠폰을 행사건별로 2장씩, 총 4장을 지급하여 최대 2만원의 할인 혜택을 별도로 받을 수 있다고 합니다. .. 2021. 7. 22. 2040년 대체육·고령친화식품·기능성식품·치유식품 등 미래식품 전망 발표 안녕하세요 니~킥입니다. 한국식품과학회 은종방 회장은 7월 7~9일 대전컨벤션센터에서 2021 국제학술대회를 개최했다고 합니다. 농촌진흥청 후원으로 7월 8일 열린 '지속가능성과 미래식품' 심포지엄에서는 국내외 대체육 시장과 국가별 규제, 국산농산물을 이용한 대체육개발과 고령친화식품·기능성 식품, 치유식품 R&D 추진 방안 등이 발표되었다고 합니다. 발표 요지에 대해 알아보겠습니다. 2040년 대체육·고령친화식품·기능성식품·치유식품 등 미래식품 전망 발표 대체육은 2040년 전세계 육류시장의 60% 이상 차지할 것으로 전망된다고 합니다. 현재 콩고기, 식용곤충 등 대체 단백질 및 3DP 기술을 개발 중이라고 합니다. 앞으로 장비 최적화(TVP 제조기술), 단백질-지방 등이 조화된 최적 배합비, 원료 선발.. 2021. 7. 17. 핵매운김치, 마늘듬뿍김치 출시 종가집 신제품 2종 안녕하세요 니~킥입니다. 대상 종가집이 매운맛 마니아를 위한 '핵매운 김치'와 알싸한 마늘맛의 '마늘듬뿍김치' 신제품 2종을 출시했다고 합니다. 좀 더 자세한 소식 알아보겠습니다. 핵매운김치, 마늘듬뿍김치 출시 종가집 신제품 2종 종가집이 출시하는 매운맛 마니아를 위한 '핵매운 김치'와 알싸한 마늘맛의 '마늘듬뿍김치' 신제품 2종은 최근 매운맛으로 스트레스를 해소하려는 이들이 늘면서, 보다 강력한 매운맛을 선호하는 수요를 겨쟝해 선보이게 되었다고 합니다. 이는 유명 유튜버를 중심으로 매운 음식을 먹는 '먹방'콘테츠가 인기를 끄는 트렌드를 반영한 것이라고합니다. 먼저, '핵매운 김치'는 청양고추의 10배에 달하는 매운맛을 지닌 하늘초를 사용해 중독성 있는 매운맛이 특징이라고 합니다. 순대국, 칼국수, 잔치.. 2021. 7. 15. 중국산 김치 음식점에서는 어쩔 수 없는 선택 안녕하세요 니~킥입니다. 국산 김치 두배로 비싼 단가 때문에 중국산 김치를 사용하는 음식점이 늘고 있다고 합니다. 자세한 소식 알아보겠습니다. 중국산 김치 음식점에서는 어쩔 수 없는 선택 지난 3월 국내 소비자들이 중국산 절임 배추를 비위생적으로 만드는 이른바 '알몸 김치 영상'을 접한 이후 수입 김치에 대한 불안감이 커졌습니다. 그러나 중국산 김치의 주 소비처인 음식점의 중국산 김치 사용은 크게 줄지 않은 것으로 나타났다고 합니다. 7월 4일 한국외식산업연구원이 올해 4월 20~30일 국내 음식점 1천곳을 대상으로 실시한 '외식업체 중국산 김치 파동 영향 실태조사'에 따르면 중국산 김치 파동 전후 수입 김치 구매 비율은 47.1%에서 43.1%로 4.0%포인트 감소하는 데 그쳤다고 합니다. 우리나라가 .. 2021. 7. 4. 이전 1 ··· 6 7 8 9 다음
