표고버섯 효능과 부작용
안녕하세요 니~킥입니다. 오늘은 표고버섯의 효능과 부작용을 알아보려고 합니다. 그럼 표고버섯부터 알아보겠습니다. 표고버섯 효능과 부작용 표고버섯 표고버섯은 주름버섯목 느타리과의 버섯으로 살짝 익히거나 볶음, 구이, 탕이나 부침 등으로 조리해서 먹는다고 합니다. 표고버섯을 고대 그리스와 로마인들은 신의 음식이라 칭하기도 했으며 중국에서는 불로장생의 명약이라고 칭송되기도 했다고 합니다. 표고버섯은 크게 다섯등급으로 나뉘는데 최상품부터 나열을 한다면 백화고, 흑화고, 동고, 향고, 향신으로 나뉜다고 합니다. 표고버섯은 지방 함유량이 낮고 식이섬유가 다량 함유되어 있으며 건조시 감칠맛이 더 강해진다고 합니다. 또, 비타민과 셀레늄, 망간, 엽산, 니아신 등 각종 영양소가 골고루 함유되어 있는 건강 식품 이라고 ..
2021. 6. 16.
