옥수수를 활용한 음식(매콤 콘치즈·통옥수수 콘치즈)만들기

안녕하세요 니~킥입니다.

맥주 안주중 쉽고 가년하게 만들 수 있는 것으로는 콘치즈가 있습니다. 콘치즈는 스위트콘에 치즈와 마요네즈를 섞어 만드는 메뉴인데, 간편한 조리와 달콤한 맛에 아이들 간식이나 술 안주로도 인기가 높습니다.

 

매번 같은 방식으로 콘치즈를 요리해왔다면 이번에는 매콤한 맛으로 치즈의 느끼함을 잡거나 옥수수를 통으로 넣은 메뉴를 만들어 먹으면 좋을 것 같습니다.

 

또, 요즘 트렌드의 캠핑에서도 잘 어울리는 메뉴가 될 것 같습니다. 그럼 두 가지의 새로운 콘치즈 레시피를 알아보겠습니다.

 

옥수수를 활용한 음식(매콤 콘치즈·통옥수수 콘치즈)만들기

 

매콤 콘치즈

매콤 콘치즈 만드는 재료 :

옥수수캔 5~6큰술, 양파 1/2개, 마요네즈 1큰술, 피자 치즈 한 줌, 중화 두반장 1큰술

 

1. 양파를 옥수수알 크기만큼 다져 줍니다.

 

2. 볼에 캔옥수수와 양파, 마요네즈, 중화 두반장을 넣고 골고루 섞어줍니다.

 

3. 섞은 재료에 피자 치즈를 넣어 다시 골고루 섞어줍니다.

 

4. 전자레인지 전용 용기에 넓게 펴 위에 피자 치즈를 올려줍니다.

 

5. 전자레인지에 치즈가 녹을 때까지 5분간 돌려줍니다.

 

통옥수수 콘치즈

통옥수수 콘치즈 만드는 재료 :

농축치킨스톡 1큰술, 삶은 옥수수 1/2개, 베이컨 3줄, 피자 치즈 1컵, 마요네즈 8큰술, 다진 양파 1/2개, 버터 1/2큰술, 설탕 조금, 후추 조금

 

1. 양파는 다져주고 베이컨은 작게 썰어줍니다.

 

2. 볼에 마요네즈, 피자 치즈, 양파, 베이컨을 넣고 섞어줍니다.

 

3. 농축치킨스톡, 설탕, 후추를 추가해 골고루 섞어줍니다.

 

4. 삶은 옥수수를 과도를 사용하여 길게 잘라 줍니다.

 

5. 팬에 버터를 바른 후 버무리 재료를 넓게 펴 녹여줍니다.

 

6. 치즈가 끓기 시작하면 통옥수수를 익혀줍니다.

 

출처 리얼푸드

 

 

 

그럼 여기까지 옥수수를 활용한 음식(매콤 콘치즈·통옥수수 콘치즈)만드는 방법을 알아보았습니다.

감사합니다.