연근 보관법3 연근쌈과 연근 연근 샐러드 만들기 안녕하세요 니~킥입니다. 오늘은 연근을 활용한 요리 연근쌈과 연근 연근 샐러드 만드는 방법을 알아보겠습니다. ✅ 인기글 음식 궁합(찰떡 궁합 VS 상극 음식) 와인 종류와 와인 종류별 특징 건강한 혼술이란? 혼술 안주 추천 15 소금빵(시오빵)에 빠진 요즘 사람들 싹 난 감자 도려내고 먹어도 된다 VS 안 된다 신장에 좋은 음식 BEST 10 아침 커피 삶은 달걀만 있으면 OK 토마토에 '이것?' 함께 먹었더니.. 비염에 좋은 음식 10가지℃ 아스파라거스 효능과 손질법·보관법·활용법 불면증에 좋은 천연 수면제 3가지(감태·바나나·대추) 고혈압에 좋은 음식 BEST 10 연근쌈과 연근 연근 샐러드 만들기 연근은 아삭아삭한 식감과 예쁜 단면 모양을 살려 조림이나 부침 등으로 많이 즐기고 있습니다. 예부터 약.. 2023. 8. 17. 연근쌈 만들기와 연근 구입법·손질법 안녕하세요 니~킥입니다. 농촌진흥청이 선정한 8월의 식재료 연근의 연꽃의 뿌리로 꽃뿐 아니라, 잎, 열매, 그리고 뿌리인 연근까지 쓰임새가 다양한 약용식물입니다. 연꽃이 피어나는 여름, 연대에 대해 알아보고 연의 뿌리인 연근으로 만든 연근쌈 만드는 방법을 알아보겠습니다. 연근쌈 만들기와 연근 구입법·손질법 연 연은 수련과에 속하는 다년생 수생식물로 주로 습지나 연못에서 자란다고 합니다. 하지만, 요즘은 연의 뿌리인 연근을 생산하기 위해 논에서 많이 재배를 하는 모습을 볼 수 있는데 연의 성장은 일조량과 관계가 많아 흐르거나 비가 오고, 나무 그늘 아래서는 생장이 약하고 연뿌리 형성도 잘 되지 않는다고 합니다. 연 활용 연근은 천연전분 자원의 하나로 예부터 생식이나 요리 재료에 사용되어 왔는데, 아삭아삭 .. 2021. 10. 7. 연근 블루베리 피클 만들기(연근 효능, 블루베리 효능) 안녕하세요 니~킥입니다. 오늘은 연근 효능과 블루베리의 효능을 알아보면서 아삭한 연근 블루베리 피클을 만드는 방법에 대해 알아보겠습니다. 연근 블루베리 피클 만들기(연근 효능, 블루베리 효능) 연근이란? 연근은 수련과의 속하는 다년생 수생 식물인 연의 뿌리를 말한다고 합니다. 습지나 연못에서 잘 자라며 논밭에서도 재배한다고 합니다. 또, 연근은 땅속에 길게 뻗어 끝에 근경을 형성하고 가을철에 굵어지는 것이 특징이라고 합니다. 연근 손질법 연근을 자를 때 철분이 있으면 갈변이 잘 일어나므로 쇠칼이나 쇠냄비는 피하는 것이 좋다고 합니다. 또, 쓴맛이 강하므로 데쳐서 찬물에 오랫동안 우려낸 다음에 조리해주는 것이 좋다고 합니다. 연근 보관법 요리를 하고 남은 연근은 껍질을 벗겨서 그대로 두면 갈색으로 변한다고.. 2021. 9. 5. 이전 1 다음
