식물성 단백질2 대체육 두부 시장 전망 기대(식물성 단백질 두부) 안녕하세요 니~킥입니다. 요즘 부쩍 대체육에 많은 관심을 보이고 있습니다. 오늘은 대체육에 대해 알아보면서 대체육으로 뜨고 있는 두부 시장의 전망을 알아보겠습니다. 대체육 두부 시장 전망 기대(식물성 단백질 두부) 세계적인 시장 조사 기업인 유로모니터 인터내셔널이 2020년 대체육 시장 분석 결과와 2021년 예상 시장 규모를 발표했다고 합니다. 유로모니터에 따르면 지난 2020년 두부를 제외한 글로벌 대체육 시장은 전년대비 33.4% 늘어난 49억 3970만 달러(한화 약 5조 8357억원) 규모로 기록되었다고 합니다. 2021년 글로벌 대체육 시장은 50억을 넘어선 55억 8770만 달러(한화 약 6조 6013억원)로 예측된다고 합니다. 유로모니터는 건강을 위해 식물성 식단을 찾는 트렌드가 특히 코로.. 2021. 11. 20. 다이어트에 좋은 식물성 단백질 4가지 안녕하세요 니~킥입니다. 체중감량을 위해서 단기간에 굶어서 빼는 '벼락치기' 다이어트는 몸에 해롭다는 것은 이젠 모두 알고 있습니다. 적절한 영양소 공급과 활동량을 늘리면서 장기적으로 계획하는 것이 최선인데, 특히 단백질 섭취는 다이어트에서 매우 중요합니다. 체지방을 줄이고 근육량을 높이려면 근육을 구성하는 당백질을 공급해주어야 하는데, 미국 임상영양 저널에 실린 연구에 따르면 40% 단백질로 구성된 고단백 식단은 15% 단백질을 함유한 대조군 식단에 비해 더 높은 층 에너지 소비와 지방 연소 효과를 보였다고 합니다. 영양사들은 매 끼마다 단백질을 20g씩 나누어 먹는 것이 가장 이상적이라고 조언하는데, 매 끼 단백질을 다양하게 먹고 싶다면 웰빙 단백질 식품으로 떠오르는 식물성 단백질을 활용하면 좋다고 .. 2021. 11. 2. 이전 1 다음
