시래기 활용4 시래기 만들기와 시래기 음식 만들기 안녕하세요 니~킥입니다. 식이섬유가 풍부해 건강 먹거리로 주목받고 있는 '시래기'에 대해 알아보고 시래기 만들기와 시래기 음식 만드는 방법에 대해 알아보겠습니다. ✅ 인기글 음식 궁합(찰떡 궁합 VS 상극 음식) 와인 종류와 와인 종류별 특징 건강한 혼술이란? 혼술 안주 추천 15 소금빵(시오빵)에 빠진 요즘 사람들 싹 난 감자 도려내고 먹어도 된다 VS 안 된다 신장에 좋은 음식 BEST 10 아침 커피 삶은 달걀만 있으면 OK 토마토에 '이것?' 함께 먹었더니.. 비염에 좋은 음식 10가지℃ 아스파라거스 효능과 손질법·보관법·활용법 불면증에 좋은 천연 수면제 3가지(감태·바나나·대추) 고혈압에 좋은 음식 BEST 10 시래기 만들기와 시래기 음식 만들기 농촌진흥청은 지난 8월, 국제 식품규격을 마련하.. 2023. 12. 29. 매콤 시래기 등갈비 만들기 안녕하세요 니~킥입니다. 오늘은 몸에 좋은 시래기를 활용해 매콤 시래기 등갈비 만드는 방법을 알아보겠습니다. ✅ 인기글 소금빵(시오빵)에 빠진 요즘 사람들 싹 난 감자 도려내고 먹어도 된다 VS 안 된다 신장에 좋은 음식 BEST 10 아침 커피 삶은 달걀만 있으면 OK 토마토에 '이것?' 함께 먹었더니.. 비염에 좋은 음식 10가지 아스파라거스 효능과 손질법·보관법·활용법 불면증에 좋은 천연 수면제 3가지(감태·바나나·대추) 고혈압에 좋은 음식 BEST 10 매콤 시래기 등갈비 만들기 시래기는 무청을 말린 것을 뜻합니다. 무청은 칼슘이 다량 들어있는 대표 식품입니다. 식품의약품안전처의 식품영양성분 자료에 따르면 무청의 칼슘 함유량은 100g당 생 것 341mg로, 일일 섭취 권장량의 49%에 달합니다... 2023. 5. 29. 시래기 등갈비 조림 만드는 방법과 시래기 삶는 법 안녕하세요 니~킥입니다. 시래기와 우거지의 차이 아시나요? 가을에 싱싱한 무에 달린 무청을 말린 것을 시래기라고 하고, 배춧잎을 말린 것을 우거지라고 합니다. 가을에 김장을 하고 난 후에 나오는 무청을 말린 시래기는 먹을거리가 부족했던 겨울철에 각종 영양소를 섭취할 수 있는 선조들의 지혜가 담겨 있는 소중한 식재료입니다. 가을바람에 얼었다 녹았다를 반복하며 자연건조를 통해 바삭하게 마른 무청을 시래기라 하는데, 오래전부터 우리 조상들은 가을에 무를 수확하여 김장김치를 담고 남은 무청을 말려 시래기로 만들어 긴 겨울 반찬으로, 국으로 만들어 먹곤 했습니다. 하지만, 요즘 시래기가 건강 식재료로 알려지면서, 예전에는 무청을 말려 시래기로 먹었지만 요즘은 시래기만을 만들기 위한 시래기 무를 재배한다고 합니다... 2022. 2. 4. 시래기 효능과 활용 안녕하세요 니~킥입니다. 오늘은 무를 쓰고 남은 재료로 만든 시래기의 효능과 활용에 대해 알아보겠습니다. 시래기 효능과 활용 시래기 '시래기 뭉치'는 못생긴 사람을 가리키며, '쓰레기'와 비슷한 어감 탓에 '사용하고 남은 채소'라는 다소 부정적인 이미지도 가지고 있다고 합니다. 시래기가 무를 쓰고 남은 '쓰레기'가 변형되었다는 속설은 근거는 부족하다고 합니다. 인도에서 건너와 고조선을 세웠다는 고대 아리안어의 '시라게(silage, 살아있는 초목)'에서 유래했다는 설이 유력하다고 합니다. 시래기 효능 시래기의 영양소를 조금만 자세히 들여다보면 칼슘을 비롯해 비타민 및 무기질 함량이 우수하다는 것을 금방 알 수 있다고 합니다. 특히, 시래기는 중년층의 골다공증 예방 식품으로도 손꼽힌다고 합니다. 채소임에도.. 2021. 9. 26. 이전 1 다음
