봄동 효능4 봄동 효능과 봄동두부무침 만들기 안녕하세요 니~킥입니다. 마트에 가면 푸릇푸릇한 봄동이 봄을 먼저 알려주는 것 같습니다. 봄을 미리 알려주는 봄동은 색감만이 아니라 추운 날에 노지에서 자라는 특성으로 영양소도 풍부하다고 합니다. 봄동은 겨울 내 움츠린 기운을 북돋아 주는 음식 재료기도 합니다. 그래서 오늘은 봄동에 대해 알아보고 봄동을 이용한 봄동두부무침 만드는 방법을 알아보겠습니다. 봄동 효능과 봄동두부무침 만들기 봄동 봄동은 우리나라 봄철 대표적 채소로 노지에서 월동하여 잎이 결구 형태를 하지 못하고 개장형으로 펼쳐진 상태의 배추입니다. 일반 배추보다는 잎이 두꺼우나 잎이 연하고 고소하며 수분을 많이 함유하고 있습니다. 땅바닥에 바짝 붙어 자라기에 납작 배추, 납딱 배추, 딱갈 배추, 떡 배추 등으로 불립니다. 고려시대에 처음 나오.. 2022. 3. 3. 봄동 바지락탕 만들기(봄동 효능·바지락 효능) 안녕하세요 니~킥입니다. 봄동 바지락탕은 쫄깃한 바지락살과 달콤 부드러운 봄동의 조합으로 봄동이 국물 맛을 더 시원하고 부드럽게 만들어주며, 바지락의 감칠맛이 담겨 국물 맛이 더욱 좋다고 합니다. 그럼 오늘은 제철 맞아 맛과 영양이 가득 담긴 바지락과 봄동으로 끓인 봄동 바지락탕 만드는 방법을 알아보고 봄동 효능과 바지락 효능도 함께 알아보겠습니다. 봄동 바지락탕 만들기(봄동 효능·바지락 효능) 바지락 활용 및 고르는법 시원한 국물 맛을 낼 수 있는 쫄깃한 조갯살의 식감이 좋은 바지락은 다양한 요리에 사용하기 좋습니다. 간단한 바지락탕부터 바지락 찜, 바지락무침, 바지락 부침개 등 특유의 감칠맛과 시원한 맛이 좋습니다. 바지락은 껍질이 깨지지 않고 두껍고 윤기가 나는 것이 신선한 바지락이라고 합니다. 바.. 2022. 3. 1. 봄동 효능과 봄동 만두 만들기 안녕하세요 니~킥입니다. 오늘은 봄동 효능을 알아보고 봄동 만두 만드는 방법을 알아보겠습니다. 봄동 효능과 봄동 만두 만들기 봄동 봄철에 즐기는 대표 채소인 봄동은 비타민A의 전구체인 베타카로틴과 함께 칼륨, 칼슘, 인 등이 풍부한 재료입니다. 배추보다는 잎이 두꺼우나 연하고 고소한 맛을 가졌습니다. 봄동 효능 1. 눈 건강 봄동은 눈 건강에 좋은 비타민 A로 바뀌는 베타카로틴 성분이 함유되어 있다고 합니다. 특히, 비타민 A는 눈에 필요한 영양소로 눈의 혈액순환을 촉진시켜 피로 개선은 물론 안구건조증 개선에 예방까지 해 준다고 합니다. 2. 변비 예방 봄동에는 식이섬유가 풍부하여 장의 운동을 촉진시켜 주며, 장 건강 향상에 효과적이라고 합니다. 또, 장운동이 활발한 경우에는 배변이 원활해지면서 숙변 제.. 2022. 2. 28. 2월 제철 채소(봄동)·과일(한라봉)·생선(우럭) 안녕하세요 니~킥입니다. 겨울의 끝자락인 2월은 쌀쌀한 날씨에도 입맛을 당길 만한 제철 음식들이 풍부한 시기라고 합니다. 채소중에서는 봄동, 과일에서는 한라봉, 그리고 생선으로는 우럭을 꼽을 수 있다고 합니다. 마지막 찬바람을 즐기면서 신선한 맛을 즐길 수 있는 식재료들이라고 합니다. 그럼 오늘은 2월 제철 채소 '봄동', 과일 '한라봉', 생선 '우럭'에 대해 알아보겠습니다. ✅ 인기글 음식 궁합(찰떡 궁합 VS 상극 음식) 와인 종류와 와인 종류별 특징 건강한 혼술이란? 혼술 안주 추천 15 소금빵(시오빵)에 빠진 요즘 사람들 싹 난 감자 도려내고 먹어도 된다 VS 안 된다 신장에 좋은 음식 BEST 10 아침 커피 삶은 달걀만 있으면 OK 토마토에 '이것?' 함께 먹었더니.. 비염에 좋은 음식 10.. 2022. 2. 9. 이전 1 다음
