고추 효능3 고추돼지등갈비구이 만들기(고추 효능·돼지고기 구입법·보관법) 안녕하세요 니~킥입니다. 오늘은 매콤한 맛이 더욱 일품인 고추돼지등갈비구이 만드는 방법을 알아보고, 싱싱한 풋고추의 효능과 돼지고기 구입법과 보관법도 함께 알아보겠습니다. 고추돼지등갈비구이 만들기(고추 효능·돼지고기 구입법·보관법) 고추 효능 풋고추는 그대로 된장에 찍어 먹어도 아삭하고 맛이 좋습니다. 또, 고추는 우리나라 식생활에서 없어서는 안 될 중요한 부식재료로, 국가표준식품성분표에 따르면 풋고추의 비타민C함량은 43.95mg/100g으로 과일류 못지않는 다량의 비타민C를 함유하고 있다고 합니다. 또한, 고추의 매운맛 성분인 캡사이신 덕분에 쉽게 산화되지 않아 조리 과정 중 비타민 손실량이 다른 채소류보다 적다고 합니다. 1. 비만 예방 및 다이어트 고추는 다이어트에 좋은 식품으로 유명한데, 고추의.. 2021. 10. 24. 고추 효능과 고춧가루 & 건고추 오래 보관하는 방법 안녕하세요 니~킥입니다. 고춧가루 혹은 건고추에 곰팡이가 핀다는 사실 알고 계셨나요? 보통 11월~12월 초 사이에 김장이 끝납니다. 고춧가루를 잘 못 보관을 하면 눈에 보이지는 않지만 곰팡이가 생긴다고 합니다. 그런데, 이것을 모르고 드시는 분들이 많다고 합니다. 그래서 오늘은 고추의 효능과 더불어 고춧가루를 좀 더 보관 할 수있는 방법을 알아보려고 하니다. 고추 효능과 고춧가루 & 건고추 오래 보관하는 방법 고추 효능 고추는 우리나라 국민의 식생활에서 없어서는 안 될 중요한 부식 채소로 전체 채소 중 가장 많은 재배면적과 생산량을 차지하고 있다고 합니다. 풋고추, 꽈리고추, 청양고추, 오이고추 등 종류가 다양한 것이 특징이고, 청양 고추 특유의 얼큰한 매운맛과 감칠맛을 지녀 고춧가루 원료로 많이 사용.. 2021. 9. 4. 청양고추 효능과 영양성분 안녕하세요 니~킥입니다. 오늘은 제가 너무 좋아하는 청양고추에 대해 알아보려고 합니다. 특히 맛도 좋지만 효능도 뛰어난 청양고추!! 여름 입맛없는 분들은 청양고추면 입맛이 확 살지 않을까 싶습니다. ㅎㅎ 그럼 청양고추 효능과 청양고추에 대해 알아보겠습니다. 청양고추 효능과 영양성분 청양고추 청양고추는 두 가지로 구분할 수 있다고 합니다. 청양에서 나는 고추와 매운맛이 나는 품종인 청양고추로 시장에서 청양고추라 하면 거의가 품종으로서의 청양고추를 말한다고 합니다. 청양고추는 열대 아메리카 원산지이고, 우리나라에 와서 청양고추는 미네랄 등 각종 영양소가 풍부하고, 향기가 강하며 고피가 두꺼워 오래 저장해도 맛이 변하지 않은 장점이 있으나 온도가 낮고 빛이 적으면 수확이 줄어드는 단점도 있다고 합니다. 매운 .. 2021. 6. 15. 이전 1 다음
